La mayonesa es uno de esos artículos para el hogar que seguimos comprando en el supermercado, a pesar de que podemos hacerla en casa con mayor facilidad, a bajo precio y de acuerdo a nuestras propias especificaciones y gustos. ¡Especialmente cuando queremos consumir mayonesa sin huevo!
3 alternativas de mayonesa sin huevo para probar en casa
Por:Univision
Por eso te traemos tres de las recetas más simples de mayonesa sin huevo, cada una de las cuales produce un resultado ligeramente diferente. Todo lo que tienes que hacer es probarlas y escoger la que más te guste.
1. Mayonesa con leche de soja
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Combina ½ taza de leche de soja con 1 cucharadita de jugo de limón fresco en una licuadora o una batidora durante unos 30 segundos. Agrega lentamente 1 taza de aceite hasta que se emulsione y la mezcla se espese. Sazona con una piza de sal y media cucharadita de mostaza.
2. Mayonesa con tofu
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Combina 120 gramos de tofu cremoso con 2 cucharaditas de jugo de limón fresco y 2 cucharaditas de mostaza de Dijon en una licuadora o una batidora durante unos 30 segundos, o hasta que el queso de soja esté suave. Agrega lentamente 1 taza de aceite hasta que esté emulsionado y la mezcla se espese. Añade sal a gusto.
3. Mayonesa vegetal
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Quizás una de las recetas más sencillas sea la de mayonesa vegetal, que puedes hacer en base a patatas, zanahorias o garbanzos. ¡Encuentra aquí varias recetas de mayonesa vegetal!
¿Cuál de estas recetas de mayonesa sin huevo te gustó más? ¡Comenta!
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