Janiot: hemos escuchado sobre actos heroicos de los profesionales de la salud durante esta pandemia. Tambén sabemos de la dedicacón de los empleados de supermercados, gasolineras, bancos y otros trabajos esenciales y recientemente se dio a conocer un estudio sobre los empleos de ás alto riesgo.

Como nos dice tifani roberts, los resultados son reveladores. Roberts: miriam reyes dice que lo ás divertido de estar casada con un chef es que todos los ías se senía como en un restaurante.

Reyes:él nos preparaba las comidas, el hacia los desayunos, los frenchtoast, pancakes, comidas especiales en cumpleaños, fiestas, parties. Bueno en todo eraél quien cocinaba pácticamente, para toda la familia.

Roberts: casados por ás de 30 años, miriam y jeús roán viían en queens, nueva york, con sus 3 hijos. Él trabajaba en un exclusivo restaurante en manhattan.

Reyes:él se iba en el tren a las 04:30 de la mañana. Roberts: en marzo del año pasado, su esposo lleó con malas noticias.

Reyes: que a lo mejor iban a cerrar el restaurant dondeél trabajaba porque haía como una infeccón. Roberts: lo cerraron y a los pocos ías ambos enfermaron.

La pareja fue ingresada en diferentes partes de un hospital. Reyes: cuando entramos a emergencias fue laúltima vez que nos vimos.

Roberts: seún un reciente estudio de la universidad de california, el trabajo ás peligroso en tiempos de pandemia, es el de cocinero. Esto se debe a que trabajan en lugares limitados y cerrados, donde el virus se propaga ácilmente.

Por 15 años, alejandro raírez ha cocinado comida mexicana en un restaurante en losángeles, california. Ramirez: tratamos de tener nuestra distancia, en lo que es cocinar y tener nuestros sanitizer y mantener nuestra distancia.

Roberts: alma herández es mesera desde hace 20 años y dice que esá consciente del alto riesgo que corren quienes trabajan en la cocina. Herández: nosotros por lo menos salimos afuera y hacemos algo un poco diferente y ellos pues lamentablemente esán aí adentro.

Roberts: raírez tiene un hijo pequeño y dice que todos los ías su esposa lo despide con una advertencia. Raírez: dice "mi amor, pues cídate", porque ya no quiero contagiarme y contagiarlos a ustedes y contagiar a la deás gente que vienen a comer y todo.

Roberts: dice que ha buscado opciones, aunque no ha visto muchas. Ramirez: pues realmente si me han pasado muchas cosas por la cabeza.

A veces dejar el trabajo o algo, por el momento. Pero por lo de la pandemia esta escaso.

Entonces es loúnico que tengo y para sacar a mi familia adelante. Roberts: para miriam reyes en nueva york lo ás diícil fue no poder despedirse de su esposo.

Tampoco pudo atender el funeral. Reyes: yo saí al otro ía de que lo enterraron.

De que lo sepultaron en el cementerio. No puede estar.

Roberts: la leccón despés de su tragedia personal, es regresar a lo ás simple. Reyes: pues cuidarnos, estar con la mascarilla, con el distanciamiento, no usar el tren, o usar el transporte