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♪ una abuela hispana de 66 años sabe que la nostalgia comienza en el paladar. Por eso lleva dos écadas consigándole en su propia casa a cientos de peloteros de las grandes ligas.
Ahora incluso prepara platillos ípicos para su nieto, una joven estrella en ascenso. Luis meía nos tiene la historia de altagracia al vino.
La nueva estrella de los blue jays de toronto lleva el éisbol en la sangre. Su padre dominicano, vladimir guerrero se retió despés de 16 brillantes temporadas en las ligas mayores.
Lleó al saón de la fama. Y se convirtó en leyenda.
Hace 20 años vladimir guerrero busca seguir con sus pasos. Cál es tu sueño?
Ser igual queél. Siempre lo he dicho, quiero ser igual que él.
Igual que su padre, vladimir junior tiene la misma arma secreta, la comida casera que le prepara su abuela. Altagracia albino cocina todos los ías durante la vida profesional de su hijo.
Ahora madruga para seguir la misma tradicón con su nieto. Estos son los ánulasgandules y esto es carne de res.
Ella dice no tener ninguna receta, ni siquiera probar lo que esá preparando. A 10 que son comidas para el estadio.
Si son seis ías digo bueno, un ía le pongo habichuelas, el otro le pongo gandules, le pongo locro, las carnes. Como si se hiciera magia le permite traducir desde la cocina entrenada lo mismo saboree de la reública dominicana.
Una parte lo traigo de mi casa, de mi tierra y los deás ingredientes son de canaá porque la cebolla, el ajo, de eso, traigo el oégano y el saón ranchero. Ese es el secreto?
No esá el secreto, es el saón. Para la dime la comida de la abuela es tan importante que se la trajo a ella y a su vuelo a vivir conél en su departamento de toronto.
Si tu carrera cambia de agujero y tienes que jugar con otro equipo ellos se van contigo? Hasta cualquiera que yo me vaya.
Hasta china. Tienes de que altagracia esá conél a vladimir le cambó la vida.
El primer año fue elúnico año que no vino conmigo. Y por lo que me conoía, me entiendes, yo creo que ú tienes a tu familia y comenó una comida buena ú tienes una mejor salud.
La abuela no ólo cocina para su nieto. Despés de almorzar vladimir lleva al estadio comida para sus compañeros de equipo y hasta para quienes juegan contraél.
Saben que es nuestra cultura y ás cuando se habla de una abuela. Tremenda comida la del abuela de vladimir.
Éjame decirte, todos los ía lleó el parque pensando en la comida de la abuela de vladimir a ver que cocino y espero llegar a tiempo porque si no lleó a tiempo ya se lo comó todo el mundo. Para altagracia es el mejor premio a su esfuerzo.
Para í es especial y ellos se enteran que los mimo. Eso es tremendo trabajo, no es una cosa ácil.
No es ácil, pero de los 10 años que estoy en esto y luego y no me siento inómoda. Altagracia nunca le toma miedo al trabajo los sacrificios.
Su vida no fue ácil. Mi maá teía fritura, una funda por ser una fonda.
Por la mañana se venía desayuno, la 12 se venía comida y a la noche con una fritura. A los siete años forzada por la necesidad comenó a cocinar con su maá en el pequeño negocio familiar.
Con el tiempo crecó y tuvo su propia familia. En 1979 lleó david.
Un huraán categoía cinco que golpea con furia la reública dominicana, su paso deó ás de 2000 muertos y la casa de altagracia y su familia totalmente destruida. Para alimentar a sus niños tuvo que dejarlos irse a trabajar de empleada doéstica a venezuela.
Pudo reunirse nuevamente con los suyos cuando su hijo vladimir firó un contrato con un equipo de las grandes ligas y la mando a buscar. Desde entonces no ha dejado de cocinarlas primero a sus hijos, ahora a su nieto.
Deía que es una labor de. Es un ministerio, es su vocacón.
Y le hice la pregunta, porque no puedo si se le mira, tienes que ser que sea lo de tu paá. Yo le dije, esás dispuesto a seguir la rutina que teía su paá y su ío.
Dale comida a los latinos. Si.
Durante casi dos écadas altagracia hha estado alimentando a cientos de beisbolistas, muchos de ellos son latinoamericanos. Para los dominicanos la comida de la abuela se convertido en una tradicón para su nieto la abuela es mucho ás que eso.
Si pasa algo en el terreno, un siempre pide consejos. Siempre tiene un consejo bueno para mi.
La abuela es ás que tu cocinera, que tu chef, es tambén consejera, es una especie de entrenadora de la vida. Ella me calma, sabes?
No hay que usar la agresividad y ella siempre solamente hablando ya me tranquiliza. Ya sea yendo todos los ías al estadio o con su ólida presencia en la casa, altagracia es que mantiene a la joven estrella enfocada.
Un ía como ayer se puede 40 . Vivo muy calmado.
Pero porque esta calmado? Aqí le saló la oreja.
Como viene haciendo por años la abuela ás querida del éisbol, planea seguir cocinando mientras su cuerpo tenga fuerza. Tiene mucha salsa, pero no le agrada.
Esto lo que quieres que te ablande demasiado la