Patricia: todas las mañanas el chef yisus alegra con su presencia las cocinas de millones de hogares hispanos. Sin embargo, nadie se imagina las veces en las que ha tenido que fingir una sonrisa ante las ámaras sabiendo que en casa esá enfrentando fuertes retos.

Carolina sarassa converó conél y nos cuenta ómo la receta deléxito del che yisus tiene un ingrediente sorpresa. Carolina: bueno, arranquemos por lo ásico.

¿chef yisus o jeús? Jeús: jeús.

Carolina: jeús íaz es el nombre del chef que todas las mañanas alegra las cocinas de millones de hogares en "despierta aérica". Jeús: nunca pené en ser chef.

Yo me imaginaba jugando baseball. Fue lo que sé toda mi vida, ¿no?

Carolina: empeó a practicar el deporte en venezuela. Pronto se dio cuenta de que era muy buena como lanzador y que queía ser beisbolista profesional.

Por eso cuando se hermano mayor se vino a estados unidos le dijo a sus padres queél tambén queía probar suerte. Carolina: ¿ómo es esa despedida de sus paás?

Jeús: fuerte. De ese tamaño era mi amor por el baseball que decií dejar amigos, padres, incluso el pís.

Carolina: a pocos meses de su llegada a miami, florida, la situacón en su pís empeoó, y sus padres tambén emigraron. Los sueños de jeús empezaron a cambiar.

Jeús: yo lanzaba, era lanzador. Y la velocidad y todas esas caracteísticas que requeían que yo pudiera firmar un contrato profesional no estaban ya.

Entonces, decií quedarme. Carolina: y enfrentar sus nuevas responsabilidades.

Jeús: aí empiezan mis trabajos en la cocina, ¿no? Mi primer trabajo fue en un restaurante de cadena, empezando desde lavaplatos hasta mesero.

Carolina: sus padres tambén consiguieron trabajos. Jeús: mi maá no maneja, no habla ingés, su trabajo siempre fue limpiar casa o cuidar niños.

Carolina: su padre empeó a trabajar en una panadeía, pero en medio de la necesidad y la desilusón jeús estaba decidido a estudiar y salir adelante. Trabajando muy duro empeó a estudiar periodismo, soñando ahora con ser presentador de deportes.

Jeús: estar indocumentado aqí te crea adeás una inseguridad pácticamente autoática. Yo me acuerdo de que yo cuando me pagaba los estudios, teía que pagar mis céditos al triple.

Carolina: pareía que en su vida siempre haía ingredientes sorpresas. Jeús se gradó como periodista, y la familia ya haía legalizado su estatus migratorio.

Aunque al no encontrar trabajo en su profesón siguó en el mundo de la cocina. Entre todo esto hay una mujer, una mujer que se gaó el coraón de jeús.

Juliana. ¿ómo conoces a juliana?

Jeús: rumbeando. Empiezo a conocerla, empiezo a conocer sus...

Digamos como sus principios, ¿no? Sus planes y a ver que ella queía formar un equipo y que estaba lista como para tambén tener una pareja y formar una familia.

Carolina: ¿ómo te pidó matrimonio? Juliana: fue en su casa, en el balón, como que haía mandado a decorar con velas y rosas y todo eso, y de un momento a otro lleó una serenata de violines.

Yél se arrodiló y, bueno, me dio el anillo. Entonces, nada, queé en shock.

Carolina: la pareja se caó y unos años despés vino su primera hija, anabela. Ya casados fueron llegando las buenas noticias.

Jeús abró su primer restaurante. Jeús: por promocionar mi restaurante fui a distintos shows.

Y me fue gustando. Carolina: primera vez que el chef yisus llega a "desierta aérica" y prenden esa camarita, ¿qé pasa por su mente?

Jeús: ¡oh! Pasa de todo.

Í, uno empieza a temblar de una. No teía experiencia con una ámara, obviamente, pero empeé a entender que todo me haía preparado para estar en despierta, "despierta aérica".

Carolina: gusó tanto que lo dejaron. Aí lo cuenta luz maía doria, vicepresidenta y productora ejecutiva de "despierta aérica".

Luz maía, ustedes no estaban buscando un chef para "despierta aérica". Luz: no, caro, la historia es maravillosa porque niél se imaginaba que iba a ser el chef, ni yo me imaginaba que iba a tener un chef en el programa.

El momento en que yisus empeó a preparar su receta empeó el teéfono a sonar. "luzma, ¿quén es ese?

Luzma, ¿quén es ese? ".

Carolina: en pocos ías paó de ser jeús íaz para convertirse en chef yisus. Carolina: jeús toda una vida y en televisón yisus.

¿por qé yisus? Jeús: yisus sale pácticamente de todos los amigos aá, ¿no?

De toda la gente que... Que fui conociendo aqí en estados unidos, todos me deían yisus.

Aqí, ya que adelantamos entonces el sofrito vamos a mezclar la otra mitad. Carolina: asimismo las oportunidades en su nuevo trabajo se duplicaban y estaba viviendo un sueño.

En medio de todo esto ya el chef haía cumplido muchos sueños, pareía como que la vida era perfecta, pero llega esa mala noticia y tiene que ver con la salud de su maá. ¿ómo se dan cuenta de que su maá esá enferma?

Jeús: a ella le empezaron unos dolores digamos que en un costado, que es en la parte baja de la espalda y pensamos que era de cargar las niñas. Le descubren este áncer de áncreas.

Carolina: ¿ómo es escuchar la palabra "áncer"? Jeús: siempre le he tenido como un cierto hasta odio a esa palabra, ¿no?

Es algo que obviamente lo que hace es quitar vidas y deteriorar un cuerpo. Cuando escuchas ese áncer a uno se le bajan las medias, ¿no?

Como decimos. Sobre todo cuando es tu maá.

Carolina: ¿ómo era verlo aél quebándose? Juliana: jeús es una persona que no expresa mucho cuando esá, digamos, con dolor o angustia, pero eso lo maró tanto que me tocaba verlo en noches llorar.

Carolina: su madre se recupeó y no solamente pudo conocer a su segunda nieta, silvana, ha visto ómo su hijo menor haía realidad sus sueños. Jeús: yo me acuerdo de que mi maá como no maneja...

Yo la buscaba en las tardes en alguna parada. Nos encontábamos, ¿no?

Y trataba como de ahorrarle algo de esa rutina que ella teía que hacer a diario para trabajar. Y nos encontábamos en alguna parada y era como mi forma de decir, eh, "ú sabes, éjame ayudarte, ¿no?

". Carolina: y a tu paá, ¿qé le diías a ese señor que estaba en la panadeía?

Jeús: o sea, uno es menos expresivo con su paá que con su maá. Inconscientemente piensa que, bueno, el viejo no necesita que uno le pase tanto la mano, que lo ayude tanto, que lo apoye tanto, que, bueno, tambén me gustaía decirle que...

Que todo való la pena, ¿no? O sea, como familia y que como por mi parte conseguir las cosas que soñaba.

Carolina: un agradecimiento que queda plasmado en un libro de recetas que llega a ser el ás reciente ingrediente deléxito en la vida de jeús íaz. Un libro que seá presentado por luz maía doria, la misma mujer que creó enél para darle su primera oportunidad en la televisón.

Bien dicen, "planta unárbol, ten un hijo y escribe un libro". Jeús: saber que eso va a estar aí para siempre y para que mis hijas lo lean en un futuro, eso es ágico.

No se iá nunca. Carolina: ¿quén cocina mejor?

¿ú o tu paá? Anabela: ía.

Carolina: ¿la tuya?