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El momento más difícil en la vida del reconocido chef Yisus

Univision2 Mar 2020 – 08:09 PM EST

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patricia: todas las mañanas

el chef yisus alegra

con su presencia las cocinas

de millones de hogares

hispanos.

sin embargo, nadie se imagina

las veces en las que ha tenido

que fingir una sonrisa

ante las ámaras

sabiendo que en casa

esá enfrentando

fuertes retos.

carolina sarassa converó

conél y nos cuenta

ómo la receta deléxito

del che yisus tiene

un ingrediente sorpresa.

carolina: bueno, arranquemos

por lo ásico.

¿chef yisus o jeús?

jeús: jeús.

carolina: jeús íaz

es el nombre del chef

que todas las mañanas

alegra las cocinas

de millones de hogares

en "despierta aérica".

jeús: nunca pené

en ser chef.

yo me imaginaba

jugando baseball.

fue lo que sé toda mi vida,

¿no?

carolina: empeó a practicar

el deporte en venezuela.

pronto se dio cuenta

de que era muy buena

como lanzador y que queía ser

beisbolista profesional.

por eso cuando se hermano

mayor se vino a estados unidos

le dijo a sus padres

queél tambén queía

probar suerte.

carolina: ¿ómo es

esa despedida de sus paás?

jeús: fuerte.

de ese tamaño era mi amor

por el baseball

que decií dejar amigos,

padres, incluso el pís.

carolina: a pocos meses

de su llegada a miami,

florida, la situacón

en su pís empeoó,

y sus padres

tambén emigraron.

los sueños de jeús

empezaron a cambiar.

jeús: yo lanzaba,

era lanzador.

y la velocidad

y todas esas caracteísticas

que requeían que yo pudiera

firmar un contrato profesional

no estaban ya.

entonces, decií quedarme.

carolina: y enfrentar

sus nuevas responsabilidades.

jeús: aí empiezan

mis trabajos en la cocina,

¿no?

mi primer trabajo

fue en un restaurante

de cadena, empezando

desde lavaplatos hasta mesero.

carolina: sus padres

tambén consiguieron trabajos.

jeús: mi maá no maneja,

no habla ingés, su trabajo

siempre fue limpiar casa

o cuidar niños.

carolina: su padre empeó

a trabajar en una panadeía,

pero en medio

de la necesidad

y la desilusón

jeús estaba decidido

a estudiar y salir adelante.

trabajando muy duro

empeó a estudiar periodismo,

soñando ahora con ser

presentador de deportes.

jeús: estar indocumentado

aqí te crea adeás

una inseguridad

pácticamente autoática.

yo me acuerdo

de que yo cuando me pagaba

los estudios, teía que pagar

mis céditos al triple.

carolina: pareía que en su

vida siempre haía

ingredientes sorpresas.

jeús se gradó

como periodista,

y la familia ya haía

legalizado su estatus

migratorio.

aunque al no encontrar

trabajo en su profesón

siguó en el mundo

de la cocina.

entre todo esto

hay una mujer,

una mujer que se gaó

el coraón de jeús.

juliana.

¿ómo conoces a juliana?

jeús: rumbeando.

[íe]

empiezo a conocerla,

empiezo a conocer sus...

digamos como sus principios,

¿no?

sus planes y a ver que ella

queía formar un equipo

y que estaba lista

como para tambén

tener una pareja

y formar una familia.

carolina: ¿ómo te pidó

matrimonio?

juliana: fue en su casa,

en el balón,

como que haía mandado

a decorar con velas

y rosas y todo eso,

y de un momento a otro

lleó una serenata de

violines.

yél se arrodiló y, bueno,

me dio el anillo.

entonces, nada,

queé en shock.

carolina: la pareja se caó

y unos años despés

vino su primera hija, anabela.

ya casados fueron llegando

las buenas noticias.

jeús abró

su primer restaurante.

jeús: por promocionar

mi restaurante fui

a distintos shows.

y me fue gustando.

carolina: primera vez

que el chef yisus

llega a "desierta aérica"

y prenden esa camarita,

¿qé pasa por su mente?

jeús: ¡oh!

pasa de todo.

í, uno empieza

a temblar de una.

no teía experiencia

con una ámara, obviamente,

pero empeé a entender

que todo me haía preparado

para estar en despierta,

"despierta aérica".

carolina: gusó tanto

que lo dejaron.

aí lo cuenta luz maía doria,

vicepresidenta y productora

ejecutiva de "despierta

aérica".

luz maía, ustedes

no estaban buscando un chef

para "despierta aérica".

luz: no, caro, la historia

es maravillosa porque niél

se imaginaba que iba a ser

el chef, ni yo me imaginaba

que iba a tener un chef

en el programa.

el momento en que yisus

empeó a preparar su receta

empeó el teéfono a sonar.

"luzma, ¿quén es ese?

luzma, ¿quén es ese?".

carolina: en pocos ías

paó de ser jeús íaz

para convertirse

en chef yisus.

carolina: jeús toda una vida

y en televisón yisus.

¿por qé yisus?

jeús: yisus sale

pácticamente de todos

los amigos aá, ¿no?

de toda la gente que...

que fui conociendo

aqí en estados unidos,

todos me deían yisus.

aqí, ya que adelantamos

entonces el sofrito

vamos a mezclar

la otra mitad.

carolina: asimismo

las oportunidades

en su nuevo trabajo

se duplicaban

y estaba viviendo un sueño.

en medio de todo esto

ya el chef haía cumplido

muchos sueños,

pareía como que la vida

era perfecta,

pero llega esa mala noticia

y tiene que ver

con la salud de su maá.

¿ómo se dan cuenta

de que su maá esá enferma?

jeús: a ella le empezaron

unos dolores digamos

que en un costado,

que es en la parte baja

de la espalda y pensamos

que era de cargar las niñas.

le descubren este áncer

de áncreas.

carolina: ¿ómo es escuchar

la palabra "áncer"?

jeús: siempre le he tenido

como un cierto hasta odio

a esa palabra, ¿no?

es algo que obviamente

lo que hace es quitar vidas

y deteriorar un cuerpo.

cuando escuchas ese áncer

a uno se le bajan las medias,

¿no? como decimos.

sobre todo cuando es tu maá.

carolina: ¿ómo era verlo

aél quebándose?

juliana: jeús es una persona

que no expresa mucho

cuando esá, digamos,

con dolor o angustia,

pero eso lo maró tanto

que me tocaba verlo

en noches llorar.

carolina: su madre se recupeó

y no solamente pudo conocer

a su segunda nieta, silvana,

ha visto ómo su hijo menor

haía realidad sus sueños.

jeús: yo me acuerdo

de que mi maá como no

maneja...

[íe]

yo la buscaba en las tardes

en alguna parada.

nos encontábamos, ¿no?

y trataba como de ahorrarle

algo de esa rutina que ella

teía que hacer a diario

para trabajar.

y nos encontábamos

en alguna parada

y era como mi forma de decir,

eh, "ú sabes, éjame

ayudarte, ¿no?".

carolina: y a tu paá,

¿qé le diías a ese señor

que estaba en la panadeía?

jeús: o sea, uno es

menos expresivo con su paá

que con su maá.

inconscientemente piensa

que, bueno, el viejo

no necesita que uno le pase

tanto la mano,

que lo ayude tanto,

que lo apoye tanto,

que, bueno, tambén me

gustaía decirle que...

que todo való la pena, ¿no?

o sea, como familia

y que como por mi parte

conseguir las cosas

que soñaba.

carolina: un agradecimiento

que queda plasmado

en un libro de recetas

que llega a ser

el ás reciente ingrediente

deléxito en la vida

de jeús íaz.

un libro que seá presentado

por luz maía doria,

la misma mujer

que creó enél para darle

su primera oportunidad

en la televisón.

bien dicen, "planta unárbol,

ten un hijo y escribe un

libro".

jeús: saber que eso va

a estar aí para siempre

y para que mis hijas lo lean

en un futuro,

eso es ágico.

no se iá nunca.

carolina: ¿quén cocina mejor?

¿ú o tu paá?

anabela: ía.

carolina: ¿la tuya?

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