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El momento más difícil en la vida del reconocido chef Yisus

1 Mar 2020 – 08:09 PM EST
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patricia: todas las mañanasel chef yisus alegracon su presencia las cocinasde millones de hogareshispanos.sin embargo, nadie se imaginalas veces en las que ha tenidoque fingir una sonrisaante las ámarassabiendo que en casaesá enfrentandofuertes retos.carolina sarassa converóconél y nos cuentaómo la receta deléxitodel che yisus tieneun ingrediente sorpresa.carolina: bueno, arranquemospor lo ásico.¿chef yisus o jeús?jeús: jeús.carolina: jeús íazes el nombre del chefque todas las mañanasalegra las cocinasde millones de hogaresen "despierta aérica".jeús: nunca penéen ser chef.yo me imaginabajugando baseball.fue lo que sé toda mi vida,¿no?carolina: empeó a practicarel deporte en venezuela.pronto se dio cuentade que era muy buenacomo lanzador y que queía serbeisbolista profesional.por eso cuando se hermanomayor se vino a estados unidosle dijo a sus padresqueél tambén queíaprobar suerte.carolina: ¿ómo esesa despedida de sus paás?jeús: fuerte.de ese tamaño era mi amorpor el baseballque decií dejar amigos,padres, incluso el pís.carolina: a pocos mesesde su llegada a miami,florida, la situacónen su pís empeoó,y sus padrestambén emigraron.los sueños de jeúsempezaron a cambiar.jeús: yo lanzaba,era lanzador.y la velocidady todas esas caracteísticasque requeían que yo pudierafirmar un contrato profesionalno estaban ya.entonces, decií quedarme.carolina: y enfrentarsus nuevas responsabilidades.jeús: aí empiezanmis trabajos en la cocina,¿no?mi primer trabajofue en un restaurantede cadena, empezandodesde lavaplatos hasta mesero.carolina: sus padrestambén consiguieron trabajos.jeús: mi maá no maneja,no habla ingés, su trabajosiempre fue limpiar casao cuidar niños.carolina: su padre empeóa trabajar en una panadeía,pero en mediode la necesidady la desilusónjeús estaba decididoa estudiar y salir adelante.trabajando muy duroempeó a estudiar periodismo,soñando ahora con serpresentador de deportes.jeús: estar indocumentadoaqí te crea adeásuna inseguridadpácticamente autoática.yo me acuerdode que yo cuando me pagabalos estudios, teía que pagarmis céditos al triple.carolina: pareía que en suvida siempre haíaingredientes sorpresas.jeús se gradócomo periodista,y la familia ya haíalegalizado su estatusmigratorio.aunque al no encontrartrabajo en su profesónsiguó en el mundode la cocina.entre todo estohay una mujer,una mujer que se gaóel coraón de jeús.juliana.¿ómo conoces a juliana?jeús: rumbeando.[íe]empiezo a conocerla,empiezo a conocer sus...digamos como sus principios,¿no?sus planes y a ver que ellaqueía formar un equipoy que estaba listacomo para tambéntener una parejay formar una familia.carolina: ¿ómo te pidómatrimonio?juliana: fue en su casa,en el balón,como que haía mandadoa decorar con velasy rosas y todo eso,y de un momento a otrolleó una serenata deviolines.yél se arrodiló y, bueno,me dio el anillo.entonces, nada,queé en shock.carolina: la pareja se caóy unos años despésvino su primera hija, anabela.ya casados fueron llegandolas buenas noticias.jeús abrósu primer restaurante.jeús: por promocionarmi restaurante fuia distintos shows.y me fue gustando.carolina: primera vezque el chef yisusllega a "desierta aérica"y prenden esa camarita,¿qé pasa por su mente?jeús: ¡oh!pasa de todo.í, uno empiezaa temblar de una.no teía experienciacon una ámara, obviamente,pero empeé a entenderque todo me haía preparadopara estar en despierta,"despierta aérica".carolina: gusó tantoque lo dejaron.aí lo cuenta luz maía doria,vicepresidenta y productoraejecutiva de "despiertaaérica".luz maía, ustedesno estaban buscando un chefpara "despierta aérica".luz: no, caro, la historiaes maravillosa porque niélse imaginaba que iba a serel chef, ni yo me imaginabaque iba a tener un chefen el programa.el momento en que yisusempeó a preparar su recetaempeó el teéfono a sonar."luzma, ¿quén es ese?luzma, ¿quén es ese?".carolina: en pocos íaspaó de ser jeús íazpara convertirseen chef yisus.carolina: jeús toda una viday en televisón yisus.¿por qé yisus?jeús: yisus salepácticamente de todoslos amigos aá, ¿no?de toda la gente que...que fui conociendoaqí en estados unidos,todos me deían yisus.aqí, ya que adelantamosentonces el sofritovamos a mezclarla otra mitad.carolina: asimismolas oportunidadesen su nuevo trabajose duplicabany estaba viviendo un sueño.en medio de todo estoya el chef haía cumplidomuchos sueños,pareía como que la vidaera perfecta,pero llega esa mala noticiay tiene que vercon la salud de su maá.¿ómo se dan cuentade que su maá esá enferma?jeús: a ella le empezaronunos dolores digamosque en un costado,que es en la parte bajade la espalda y pensamosque era de cargar las niñas.le descubren este áncerde áncreas.carolina: ¿ómo es escucharla palabra "áncer"?jeús: siempre le he tenidocomo un cierto hasta odioa esa palabra, ¿no?es algo que obviamentelo que hace es quitar vidasy deteriorar un cuerpo.cuando escuchas ese áncera uno se le bajan las medias,¿no? como decimos.sobre todo cuando es tu maá.carolina: ¿ómo era verloaél quebándose?juliana: jeús es una personaque no expresa muchocuando esá, digamos,con dolor o angustia,pero eso lo maró tantoque me tocaba verloen noches llorar.carolina: su madre se recupeóy no solamente pudo conocera su segunda nieta, silvana,ha visto ómo su hijo menorhaía realidad sus sueños.jeús: yo me acuerdode que mi maá como nomaneja...[íe]yo la buscaba en las tardesen alguna parada.nos encontábamos, ¿no?y trataba como de ahorrarlealgo de esa rutina que ellateía que hacer a diariopara trabajar.y nos encontábamosen alguna paraday era como mi forma de decir,eh, "ú sabes, éjameayudarte, ¿no?".carolina: y a tu paá,¿qé le diías a ese señorque estaba en la panadeía?jeús: o sea, uno esmenos expresivo con su paáque con su maá.inconscientemente piensaque, bueno, el viejono necesita que uno le pasetanto la mano,que lo ayude tanto,que lo apoye tanto,que, bueno, tambén megustaía decirle que...que todo való la pena, ¿no?o sea, como familiay que como por mi parteconseguir las cosasque soñaba.carolina: un agradecimientoque queda plasmadoen un libro de recetasque llega a serel ás reciente ingredientedeléxito en la vidade jeús íaz.un libro que seá presentadopor luz maía doria,la misma mujerque creó enél para darlesu primera oportunidaden la televisón.bien dicen, "planta unárbol,ten un hijo y escribe unlibro".jeús: saber que eso vaa estar aí para siemprey para que mis hijas lo leanen un futuro,eso es ágico.no se iá nunca.carolina: ¿quén cocina mejor?¿ú o tu paá?anabela: ía.carolina: ¿la tuya?

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