Name: Cocinando con el chef mexicano Enrique Olvera
Uploaded: 2018-09-02T19:13:00-04:00
Duration: 7 min 50 s
Description: Vamos de compras con Enrique Olvera, un chef mexicano que está causando furor después de que sus restaurantes aparecieran en las listas de los mejores del mundo. También lo acompañamos en su cocina y sus restaurantes para escuchar su historia y para descubrir los sabores de su cocina.

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cocinando con el chef mexicano enrique olvera - s2018 - e0

Vamos de compras con Enrique Olvera, un chef mexicano que está causando furor después de que sus restaurantes aparecieran en las listas de los mejores del mundo. También lo acompañamos en su cocina y sus restaurantes para escuchar su historia y para descubrir los sabores de su cocina.

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Gizech Olivares se vio obligada a dejar los hospitales en Venezuela y emigrar a Estados Unidos en una larga odisea que casi le cuesta la vida. Ella era uno de los estudiantes que este verano recibió entrenamiento en construcción en Nueva York. ¿Por qué estamos viendo más mujeres en las obras de construcción? <a href="https://www.univision.com/noticias" target="_blank" link-data="{&quot;cms.content.publishDate&quot;:1695611580646,&quot;cms.content.publishUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;cms.content.updateDate&quot;:1695611580646,&quot;cms.content.updateUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;link&quot;:{&quot;target&quot;:&quot;NEW&quot;,&quot;attributes&quot;:[],&quot;url&quot;:&quot;https://www.univision.com/noticias&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;0000018a-ca53-d6df-ad8b-ee7f62070000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;ff658216-e70f-39d0-b660-bdfe57a5599a&quot;},&quot;linkText&quot;:&quot;&lt;b&gt;Puedes ver más noticias aquí&lt;/b&gt;&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;0000018a-ca53-d6df-ad8b-ee7f62040000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;809caec9-30e2-3666-8b71-b32ddbffc288&quot;}">Puedes ver más noticias aquí</a>.

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De doctora en Venezuela a trabajar como obrera de la construcción en Nueva York

Leticia Melchor vive en Tlaltetela, México, y en los últimos años ha visto con preocupación como una condición degenerativa que afecta el cerebro se ha ensañado con varias personas de su familia. La enfermedad genética afecta, entre otras, la capacidad para caminar, ver y hablar. Muchos allí temen hacerse la prueba y se preguntan si vale la pena traer hijos al mundo. <a href="https://www.univision.com/noticias" target="_blank" link-data="{&quot;cms.content.publishDate&quot;:1695610334000,&quot;cms.content.publishUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;cms.content.updateDate&quot;:1695610334000,&quot;cms.content.updateUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;link&quot;:{&quot;target&quot;:&quot;NEW&quot;,&quot;attributes&quot;:[],&quot;url&quot;:&quot;https://www.univision.com/noticias&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;0000018a-ca40-d6df-ad8b-ee6d5b130000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;ff658216-e70f-39d0-b660-bdfe57a5599a&quot;},&quot;linkText&quot;:&quot;&lt;b&gt;Más noticias en Univision&lt;/b&gt;&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;0000018a-ca40-d6df-ad8b-ee6d5b0f0000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;809caec9-30e2-3666-8b71-b32ddbffc288&quot;}">Más noticias en Univision</a>.

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Toda una familia devastada por una enfermedad incurable

María Antonia Cay cocina su famoso guisado de pollo a quienes van al Caribean Social Club en Brooklyn, Nueva York. A ella le gusta ver como su vecindario prospera, aunque se ha resistido a las ofertas de muchos inversionistas y desarrolladores. Ella no quiere que desalojen a sus vecinos para construir torres de apartamentos que no podrán comprar y está dispuesta a pelear en corte todas las citaciones que le hagan. <a href="https://www.univision.com/noticias" target="_blank" link-data="{&quot;cms.content.publishDate&quot;:1694401686056,&quot;cms.content.publishUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;cms.content.updateDate&quot;:1694401686056,&quot;cms.content.updateUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;link&quot;:{&quot;target&quot;:&quot;NEW&quot;,&quot;attributes&quot;:[],&quot;url&quot;:&quot;https://www.univision.com/noticias&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;0000018a-8235-d6c1-a9ff-b3fddda90000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;ff658216-e70f-39d0-b660-bdfe57a5599a&quot;},&quot;linkText&quot;:&quot;&lt;b&gt;Puedes ver más noticias en Univision&lt;/b&gt;&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;0000018a-8235-d6c1-a9ff-b3fddda60000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;809caec9-30e2-3666-8b71-b32ddbffc288&quot;}">Puedes ver más noticias en Univision</a>.

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'Toñita', una mujer que se comprometió a defender su comunidad a cualquier costo

En su octavo mes de embarazo, Mirna Ramírez tuvo lo que asegura fue un aborto espontáneo. Sucedió en 2002 en El Salvador, un país que penaliza con prisión esos casos considerados como &quot;homicidio agravado&quot;. Ramírez pasó su condena de 12 años separada de su hija y en 2014 pudo volverse a reunir con ella. Las dos cuentan lo que están haciendo para tratar de recuperar los años perdidos. <a href="https://www.univision.com/noticias" target="_blank" link-data="{&quot;cms.content.publishDate&quot;:1694400056410,&quot;cms.content.publishUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;cms.content.updateDate&quot;:1694400056410,&quot;cms.content.updateUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;link&quot;:{&quot;target&quot;:&quot;NEW&quot;,&quot;attributes&quot;:[],&quot;url&quot;:&quot;https://www.univision.com/noticias&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;0000018a-821c-d6c1-a9ff-b3ddfe3b0000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;ff658216-e70f-39d0-b660-bdfe57a5599a&quot;},&quot;linkText&quot;:&quot;&lt;b&gt;Más noticias en Univision&lt;/b&gt;&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;0000018a-821c-d6c1-a9ff-b3ddfe370000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;809caec9-30e2-3666-8b71-b32ddbffc288&quot;}">Más noticias en Univision</a>.

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Una madre y su hija tratan de recuperar el tiempo que estuvieron separadas a la fuerza

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Marcelo Flores volvía locos a sus padres corriendo con su auto de baterías por toda la casa. Hasta que lo llevaron a una pista en Monterrey, México. Allí destacó de inmediato y ahora no hay quien controle su obsesión por la velocidad. ¿Qué han hecho los padres para sopesar los sueños del niño y los altos riesgos? <a href="https://www.univision.com" target="_blank" link-data="{&quot;cms.content.publishDate&quot;:1691982512720,&quot;cms.content.publishUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;cms.content.updateDate&quot;:1691982512720,&quot;cms.content.updateUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;link&quot;:{&quot;target&quot;:&quot;NEW&quot;,&quot;attributes&quot;:[],&quot;url&quot;:&quot;https://www.univision.com&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-f204-dcfa-ab9b-f69d349a0000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;ff658216-e70f-39d0-b660-bdfe57a5599a&quot;},&quot;linkText&quot;:&quot;&lt;b&gt;Puedes ver más noticias en Univision&lt;/b&gt;&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-f204-dcfa-ab9b-f69d34970000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;809caec9-30e2-3666-8b71-b32ddbffc288&quot;}">Puedes ver más noticias en Univision</a>.

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Tiene seis años y quiere ser campeón de la Fórmula Uno

Ha ordenado la detención de 60 sicarios y el decomiso de cientos de armas ilegales. La alcaldesa de la fronteriza ciudad de Tijuana Montserrat Caballero asegura que esas acciones contra el crimen organizado le han generado amenazadas de muerte. <a href="https://www.univision.com/" target="_blank" link-data="{&quot;cms.content.publishDate&quot;:1691981740859,&quot;cms.content.publishUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000183-c253-d0f5-a183-dff3a9110000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;cms.content.updateDate&quot;:1691981740859,&quot;cms.content.updateUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000183-c253-d0f5-a183-dff3a9110000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;link&quot;:{&quot;target&quot;:&quot;NEW&quot;,&quot;attributes&quot;:[],&quot;url&quot;:&quot;https://www.univision.com/&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-f1f8-d05d-a5fd-f5fa661c0000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;ff658216-e70f-39d0-b660-bdfe57a5599a&quot;},&quot;linkText&quot;:&quot;&lt;b&gt;Lee más noticias en Univision&lt;/b&gt;&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-f1f8-d05d-a5fd-f5fa66190000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;809caec9-30e2-3666-8b71-b32ddbffc288&quot;}">Lee más noticias en Univision</a>.

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Pasar las noches en un búnker para preservar su vida: la odisea de una funcionaria pública amenazada

Carmen Sánchez dice que siempre quiso ser invisible, especialmente después de que su expareja le causara hace diez años un daño irreparable en el rostro. En México, un país donde la mayoría de las denuncias nunca se resuelven, ella ha agotado todas las posibilidades para obtener justicia. <a href="https://www.univision.com" target="_blank" link-data="{&quot;cms.content.publishDate&quot;:1691981152195,&quot;cms.content.publishUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;cms.content.updateDate&quot;:1691981152195,&quot;cms.content.updateUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;link&quot;:{&quot;target&quot;:&quot;NEW&quot;,&quot;attributes&quot;:[],&quot;url&quot;:&quot;https://www.univision.com&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-f1ef-d05d-a5fd-f5ff70200000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;ff658216-e70f-39d0-b660-bdfe57a5599a&quot;},&quot;linkText&quot;:&quot;&lt;b&gt;Más noticias en Univision.&lt;/b&gt;&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-f1ef-d05d-a5fd-f5ff701d0000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;809caec9-30e2-3666-8b71-b32ddbffc288&quot;}">Más noticias en Univision. </a>

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Una disputa doméstica terminó en un violento ataque con ácido y una promesa

Don Enrique Contreras necesita tratamientos de diálisis cada semana, pero no tiene transporte y vive en Hurón, una pequeña comunidad en el valle central de California. Allí un grupo de vecinos ofrece “raites” o “aventones” gratuitos en vehículos eléctricos. <a href="https://www.univision.com/noticias" target="_blank" link-data="{&quot;cms.content.publishDate&quot;:1691377961940,&quot;cms.content.publishUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;cms.content.updateDate&quot;:1691377961940,&quot;cms.content.updateUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;link&quot;:{&quot;target&quot;:&quot;NEW&quot;,&quot;attributes&quot;:[],&quot;url&quot;:&quot;https://www.univision.com/noticias&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-cdfb-d813-a1eb-ddfb7b150000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;ff658216-e70f-39d0-b660-bdfe57a5599a&quot;},&quot;linkText&quot;:&quot;&lt;b&gt;Más noticias en Univision.&lt;/b&gt;&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-cdfb-d813-a1eb-ddfb7b120000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;809caec9-30e2-3666-8b71-b32ddbffc288&quot;}">Más noticias en Univision. </a>

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Cuando un simple "aventón" te puede salvar una vida

Poco antes de su muerte, en junio de 2023, la uniformada Gloria Cházaro estaba enfrentando una doble crisis: serias diferencias con su prometido y un supuesto acoso laboral por parte de un superior. Puedes leer aquí el artículo: <a href="https://www.univision.com/noticias/america-latina/gloria-chazaro-mexico-marina-mujeres-acoso-igualdad-genero" target="_blank" link-data="{&quot;cms.content.publishDate&quot;:1691376566132,&quot;cms.content.publishUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;cms.content.updateDate&quot;:1691376566132,&quot;cms.content.updateUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;link&quot;:{&quot;target&quot;:&quot;NEW&quot;,&quot;attributes&quot;:[],&quot;url&quot;:&quot;https://www.univision.com/noticias/america-latina/gloria-chazaro-mexico-marina-mujeres-acoso-igualdad-genero&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-cde6-d79d-afcb-cdee2ed70000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;ff658216-e70f-39d0-b660-bdfe57a5599a&quot;},&quot;linkText&quot;:&quot;Las tempestades de Gloria Cházaro: interrogantes angustiosos rodean la muerte de la primera comandante de un barco de la Marina mexicana&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-cde6-d79d-afcb-cdee2ed30000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;809caec9-30e2-3666-8b71-b32ddbffc288&quot;}">Las tempestades de Gloria Cházaro: interrogantes angustiosos rodean la muerte de la primera comandante de un barco de la Marina mexicana</a>.

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Una muerte y las denuncias de supuesto acoso en la marina mexicana

Después de sobreponerse a muchos obstáculos, Ricardo Juárez ahorró para comprar unas argollas de compromiso y planeó cuidadosamente cómo le pediría a su novia Stephanie Saavedra que se casara con él. Nada salió como lo había planeado. <a href="https://www.univision.com/noticias" target="_blank" link-data="{&quot;cms.content.publishDate&quot;:1690762227200,&quot;cms.content.publishUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;cms.content.updateDate&quot;:1690762227200,&quot;cms.content.updateUser&quot;:{&quot;_ref&quot;:&quot;00000169-7805-d600-aff9-f865eb400000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;6aa69ae1-35be-30dc-87e9-410da9e1cdcc&quot;},&quot;link&quot;:{&quot;target&quot;:&quot;NEW&quot;,&quot;attributes&quot;:[],&quot;url&quot;:&quot;https://www.univision.com/noticias&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-a948-dc0d-af8d-fbce219b0000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;ff658216-e70f-39d0-b660-bdfe57a5599a&quot;},&quot;linkText&quot;:&quot;Puedes leer más noticias aquí&quot;,&quot;_id&quot;:&quot;00000189-a948-dc0d-af8d-fbce21980000&quot;,&quot;_type&quot;:&quot;809caec9-30e2-3666-8b71-b32ddbffc288&quot;}">Puedes leer más noticias aquí</a>.

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Lo que esperaban sería un inolvidable compromiso matrimonial, terminó con una detención y castigo ejemplar

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