Abuelas son las chefs de este restaurante italiano en Staten Island: una de ellas le pone sazón latina
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El concepto . Generaciones de mujeres que han cocinado en su familia.
Toman posesión de las manos de diana y de su paladar. Se está chiloso.
Está preparando un coctel de camarones receta de sus antepasados mexicanos. Aquí en la cocina de enoteca .
María nos of the world . Se me hizo un concepto muy.
Padre. Muy nuevo, que puedas encontrar en un lugar que tiene una base de comida italiana que puedas encontrar otro tipo de comidas y tradicionales de otros países .
El concepto se le ocurrió a este italiano que extrañaba la sazón de su abuela . My life.
Él comenzó a invitar a las nonas italianas para que cocinaran en su restaurante y poder experimentar ese sabor de su niñez . Pensó que si él extrañaba su abuela seguramente todos lo haríamos .
Ahora eres una nona mexicana, nona mexicana. Sí, así es como yo era.
Abuela, dije yo . Encajó .
Así llegó diana a llenar con todo su pique los paladares más exigentes. Aunque no es chef de profesión , solo de corazón.
Yo soy arquitecta , pero una de mis pasiones era la cocina . Aprender bien, bien, bien.
La cocinar todo lo que es la comida tradicional mexicana y irme a la historia y ver por qué las cosas se mezclan y todo. No .
Asegura que ha sido una terapia, pues cocinaba, ya no están en casa. El amor que tu tienes hacia tus hijos o tu nietos tú lo puedes transmitir o hacer.
El resto de la gente, verdad ? Porque si no tienes amor no puedes salir rico.
El guisado definitivamente si lo haces con presión, si lo haces enojada, este no va a la gente cuando está comiendo y dice diana , qué rico, porque se van con un humor diferente . Rory aclara que la comida es lo de menos.
Es las abuelas las que lo han hecho famoso fijaron que nadie aplaude ya los únicos the world es ser mayor de 50 y haber nacido en el extranjero. Let's go to and then we'll see.
Ok . Para diana, la idea es perdurar en el tiempo.
El concepto aquí del restaurante que no se pierda la receta de mi abuela enoteca maría abre solamente tres días a la semana y como pueden ver, pues tienen que hacer reservación porque las nonas o las abuelas mantienen estas mesas llenas en staten island. Berenice garner noticias