TAMPA, Florida.- Preparar la cena navideña se ha convertido este año en un reto para muchas familias, ante el aumento sostenido de los precios de los alimentos y presupuestos que ya no rinden como antes.
Precios de alimentos disparan el gasto en la cena navideña de familias en Florida
La inflación sigue presionando los precios de productos básicos como la carne, el arroz y el aceite, obligando a familias en Florida a ajustar menús y presupuestos para Navidad.
Video Inflación encarece la cena de Navidad y obliga a familias hispanas a ajustar su presupuesto
“ Las cosas están demasiado caras. Proyectos básicos como la carne, el aceite o el arroz, que antes pasaban desapercibidos, ahora marcan la diferencia en el presupuesto”, comenta una residente mientras revisa ofertas en el supermercado para decidir qué se servirá en la mesa.
Productos esenciales para platillos tradicionales, como el pernil, las hallacas o el arroz con gandules, han registrado incrementos significativos. Consumidores aseguran que algunos cortes de carne han subido hasta 15 %, lo que ha obligado a muchas familias a cambiar marcas, reducir cantidades o redefinir el menú según las promociones disponibles.
“ Buscando la mejor oferta es como decidimos qué se va a comer cada día”, explica otra compradora. “Ya no es comprar lo de siempre, sino lo que esté en especial”.
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Inflación y alimentos en Florida y EE.UU.
De acuerdo con el Buró de Estadísticas Laborales (BLS), los precios de los alimentos en Estados Unidos han aumentado más rápido que otros bienes básicos. En los últimos 12 meses, el índice de precios de alimentos para consumo en el hogar registró un incremento cercano al 2 %, mientras que el grupo de carnes, aves, pescado y huevos subió alrededor del 4 % a nivel nacional.
En la región sur del país, que incluye a Florida, el BLS reporta aumentos similares, con los precios de alimentos presionando especialmente a hogares de ingresos bajos y medios, que destinan una mayor parte de su salario a la compra de comida.
Aunque la inflación general en EE.UU. se ha moderado en comparación con años anteriores, economistas señalan que los precios de los alimentos tienden a bajar más lentamente, debido a factores como costos de transporte, energía y producción.
Ante este panorama, muchas familias dicen que han tenido que planear con mayor anticipación los gastos de diciembre. “Yo separo una parte de mi salario para la comida, lo del 24 y el 31, y también para los regalos de los niños. No dejo todo para el último momento”, señala una madre de familia.
Mientras tanto, supermercados reportan un mayor interés en descuentos, marcas genéricas y compras anticipadas, reflejo de una Navidad marcada por la cautela económica y la necesidad de estirar cada dólar.
