Mínimas en los 72. No bajen la guardia, tengan precaución.

Gracias, gabriel. Mire, hay un brote del parásito cyclospora que provoca diarrea severa y autoridades investigan el origen y analizan una posible relación con frutas y verduras contaminadas.

Vamos con omar rojas para que nos explique más de este parásito. Omar buenas tardes.

Año donde ha salido a la luz la enfermedad conocida como diarrea explosiva producto de la bacteria ciclosporiasis. Es muy importante que pongamos atención a los alimentos que consumimos, frutas y verduras que sean lavados a conciencia.

Primero que nada, es muy importante segundos para asegurarnos que lo que toquemos y los alimentos no se vayan a contaminar. Después de ahí podemos iniciar con los o verduras tales como el aguacate, dejarlo que corra el agua varios segundos, incluso poder utilizar un cepillo con el respectivo jabón.

Darles varias pasadas hasta asegurarnos que queden bien limpios. Después de terminar con las frutas o verduras corrugadas podemos pasar a las frutas o verduras lisas, tales como las manzanas, los tomates, chiles, entre otros.

Dejarlos escurrir varios segundos en el agua, asegurarnos de que no les quede ninguna basura o residuo. Incluso hay quienes tienen esponjas especiales que.

Aplican cierto jabón y les dan una pasada. Yo particularmente me gusta hacerlo.

Hay quienes prefieren simplemente con agua. Ya lo dejamos a su elección y pues bueno, continuando con más frutas y verduras, tenemos estos otros ejemplos como la lechuga para las ensaladas y el brócoli, que es muy común.

Los ponemos en un recipiente, en un bowl, los llenamos de agua hasta que sean cubiertos completamente y es muy importante, ya sea vinagre, un desinfectante especial para alimentos, dejarlos reposar por varios minutos hasta que haga su trabajo y podamos estar seguros de que esto que vamos a comer está libre de bacterias. Cabe señalar la importancia de lavar bien los utensilios de cocina, el cuchillo, la tabla, entre otros, que usted vaya a utilizar para evitar que también nuestros alimentos se contagien.

Dicho sea de paso, los estados de michigan, nueva york y ohio son los más afectados con alrededor de 3000 casos de esta diarrea explosiva, con algunos otros tantos registrados aquí en texas. Asegúrese y cuide la