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El Museo de la Comida y Bebida llega a Nueva York

Los visitantes iniciarán una aventura a través de la psicología, la ciencia, la historia y la cultura detrás de cada sabor.
8 Sep 2015 – 4:53 PM EDT

Este otoño llegará el Museo de Comida y Bebida a Nueva York, específicamente al vecindario de Williamsburg, conocido por sus numerosos restaurantes.

El 28 de octubre el MOFAD (Museum of Food and Drink) dará apertura a la primera exposición: Flavor: Making It & Faking It, una experiencia multisensorial de la industria del sabor.

Los visitantes iniciarán una aventura a través de la psicología, la ciencia, la historia y la cultura detrás de cada sabor – se podrá catar, olfatear y tocar.

El sitio de 5,000 pies cuadrados en Bayard Street, al lado de McCarren Park, será el primer espacio permanente dirigido por MOFAD.

La nueva exhibición que tendrá lugar hasta el 29 de febrero, explorará sabores naturales versus artificiales, la historia de la vainilla, los secretos del MSG y la tecnología detrás del sabor.

El fundador de este espacio, Dave Arnold, junto con el director ejecutivo Peter Kim, esperan abrir en el futuro un museo de 30,000 pies cuadrados, que ofrezca tres exhibiciones al mismo tiempo, más un restaurante. 

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