TAMPA, Florida.- Florida enfrenta nuevamente la amenaza de Vibrio vulnificus , una bacteria conocida popularmente como “come carne” por su capacidad de destruir tejidos en cuestión de horas. El Departamento de Salud estatal (FDOH, por sus siglas en inglés) confirmó que hasta el 4 de septiembre se habían registrado 25 casos y cinco muertes en distintas regiones del estado.
Casos de bacteria come carne en Florida: ¿dónde hay mayor riesgo de contagiarse?
La bacteria se contrae al comer mariscos crudos o al exponer heridas abiertas a agua salobre o de inundación.
Por:Univision
Video Cómo evitar contraer la bacteria carnívora que está causando alerta en EEUU
Las autoridades sanitarias informaron que los decesos ocurrieron en Bay (2), Broward (1), Hillsborough (1) y St. Johns (1). Los casos más recientes corresponden a residentes de los condados de Escambia y Volusia, lo que elevó la cifra total de 2025 a 25.
De acuerdo con el FDOH, los contagios están distribuidos en al menos 17 condados, entre ellos Broward (3), Escambia (3), Santa Rosa (2), Hillsborough (2), St. Johns (2) y Bay (2). El resto de los condados han reportado entre uno y dos casos, lo que refleja que el problema no se limita a una zona específica, sino que abarca buena parte del estado.
La bacteria Vibrio vulnificus habita en aguas salobres, donde el agua dulce de ríos o lagos se mezcla con la salada del mar. Los expertos señalan que el contagio ocurre principalmente al consumir mariscos crudos o poco cocidos, especialmente ostras, o al exponer heridas abiertas a estas aguas.
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Aunque los casos son poco comunes, las infecciones suelen ser devastadoras
El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) advierte que uno de cada cinco pacientes infectados fallece, en ocasiones en apenas 24 a 48 horas tras presentar síntomas. Pueden provocar necrosis de tejidos, septicemia y la necesidad de amputaciones para detener la propagación.
Si bien la cifra de casos en Florida durante 2025 no ha superado los promedios históricos, la situación mantiene en alerta a las autoridades. Entre 2014 y 2024, el estado promedió 48 contagios y 11 muertes anuales. Sin embargo, fenómenos climáticos como huracanes han disparado los números. En 2024, tras las inundaciones provocadas por Helene y Milton, se registró un récord de 82 casos y 19 muertes.
Otros estados del Golfo también están en riesgo. Louisiana reportó 22 hospitalizaciones y cuatro muertes hasta finales de agosto, mientras que Texas registró cinco casos.
El CDC recomienda a la población evitar el consumo de mariscos crudos y proteger heridas abiertas al estar en contacto con aguas salobres o de inundación. Los síntomas incluyen fiebre, escalofríos, vómito, dolor abdominal y lesiones cutáneas con enrojecimiento, ampollas y secreciones. Ante cualquier signo de infección, la recomendación es acudir de inmediato a un hospital.
Florida acumula desde 2008 un total de 179 muertes por esta bacteria, una cifra que refleja la peligrosidad del patógeno y la necesidad de extremar precauciones en zonas costeras.
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