El restaurante Sinhá de Chicago celebró el 203.º aniversario de la independencia de Brasil con un menú tradicional

Al final del segundo servicio del día en Sinhá, Jorgina Pereira ofreció tres de sus clásicos flanes brasileños iluminados con velas encendidas. Mientras los clientes que celebraban su onomástico las apagaban, ella tocaba la pandereta y todo el comedor cantaba “Feliz cumpleaños”, compartiendo la celebración con el día de independencia de Brasil, el domingo 7 de septiembre pasado. Pereira, de Río de Janeiro, destacó el día festivo mientras explicaba el menú del día al comedor principal lleno de gente, muchos de ellos brasileños, quienes brindaban en un ambiente de camaradería.

Por:

Sofía Oyarzún

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Marshawn King, de Chicago, apaga la vela del flan brasileño de Sinhá celebrando su cumpleaños el domingo 7 de septiembre de 2025, día que coincide con el aniversario de la independencia de Brasil.

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Antes del primer servicio del día, los comensales de Sinhá conversan mientras esperan su comida en el comedor principal del restaurante.

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Después de brindar por el día de independencia de Brasil, Jorgina Pereira, fundadora y propietaria del Restaurante Sinhá, explica las comidas del menú del día a los clientes, quienes ansiosamente esperan dirigirse al buffet.

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Charolas de comida tradicional brasileña se encuentran disponibles para que los clientes de Sinhá puedan servirse la comida que deseen el domingo 7 de septiembre de 2025.

Sofía Oyarzún

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En el primer piso de la casa de Sinhá no sólo se ofrecen comidas y bebidas. Para que pasen el rato mientras esperan pasar a los comedores, los clientes pueden jugar al ajedrez.

Sofía Oyarzún

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Una charola repleta de “coxinha”—bolitas de masa fritas y rellenas de pollo o queso—se ofrecen como aperitivo mientras los clientes esperan a sentarse para degustar el menú tradicional de Sinhá.

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En un ambiente amplio y lleno de color, el comedor exterior del restaurante recibe a los comensales quienes disfrutan de un suculento menú brasileño.

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Directamente desde su cocina, Jorgina Pereira, dueña de Sinhá, sirve rebanadas de carne guisada a los clientes.

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En el comedor exterior, la jarra de refrescante agua de Jamaica se llena muchas veces durante el día para saciar la sed durante las festividades del día de la independencia brasileña en el restaurante Sinhá.

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Para alegría de todos, el domingo 7 de septiembre fue un día soleado. Lisa Jarvis disfruta su comida con sus amigas en el comedor exterior de Sinhá.

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Un grupo de amigos brinda con copas de vino disfrutando del acogedor comedor interior del restaurante.

Sofía Oyarzún

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En un ambiente relajado, los clientes charlan al lado de una mesa de aperitivos, el domingo 7 de septiembre de 2025.

Sofía Oyarzún