Al final del segundo servicio del día en Sinhá, Jorgina Pereira ofreció tres de sus clásicos flanes brasileños iluminados con velas encendidas. Mientras los clientes que celebraban su onomástico las apagaban, ella tocaba la pandereta y todo el comedor cantaba “Feliz cumpleaños”, compartiendo la celebración con el día de independencia de Brasil, el domingo 7 de septiembre pasado. Pereira, de Río de Janeiro, destacó el día festivo mientras explicaba el menú del día al comedor principal lleno de gente, muchos de ellos brasileños, quienes brindaban en un ambiente de camaradería.