Prepara esta deliciosa cacerola de camote que todos gustarán en Navidad

La Navidad es la festividad perfecta para recibir invitados. También es la época de los reencuentros, esos momentos en que la familia se reúne, llegan los que están lejos y retomas contacto con amigos que hace mucho no veías. 

Ante todas las visitas y reuniones que tendrás, es inevitable que estés más que dispuesta a preparar delicias. Además del menú tradicional, puedes sorprender a todos con un plato interesante que todos disfrutarán a la hora de sentarse a la mesa mientras conversan y comparten historias y anécdotas. 

¿Eres amante del camote? Entonces tienes que probar este plato. Aquí te explicamos cómo lograr, paso a paso, una cacerola de camote que a todos les encantará. 

Estos son los ingredientes: 

3 cucharadas  y 1 cucharadita de mantequilla
1/2 taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
29 onzas de camotes de lata, drenados
1/3 taza de crema Daisy
1/4 taza de perejil fresco 
3/4 taza de migas de pan
1/4 taza de queso parmesano rallado

Esta es la preparación: 

Antes de comenzar, precalienta el horno a 350 grados. 

Utiliza una cucharadita de mantequilla para engrasar la cacerola. En una sartén antiadherente pequeña derrite una cucharada de la mantequilla y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante 2 minutos o hasta que estén suaves, revolviendo con frecuencia. 

Coloca los camotes, la crema agria y la mezcla de cebolla/ajo en un procesador de alimentos. Procesa la mezcla durante 20 segundos o hasta que esté suave. Para la máquina y raspa los lados si es necesario. 

Añade el perejil, procesa pulseando unas 4 o 5 veces o hasta que esté cortado. Pon la mezcla de camotes en la cazuela. Coloca las 2 cucharadas restantes de mantequilla en un recipiente pequeño; caliéntalo en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos o hasta que se derrita. 

Añade el pan rallado y el queso parmesano a la mantequilla derretida; mezcla bien. Esparce la mezcla sobre los camotes. 

Hornea la cazuela durante 25 a 30 minutos o hasta que esté completamente caliente y el pan rallado se dore. 

Sirve con las demás delicias que preparaste para la cena y ¡buen provecho!

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