Arroz integral con arándanos y chalotes

Aquí te decimos cómo preparar una deliciosa versión de arroz integral para tu cena de Thanksgiving.

Por:Univision

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Aquí te decimos cómo preparar una deliciosa versión de arroz integral para tu cena de Thanksgiving.

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Lo principal son el arroz integral y los chalotes.

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También necesitarás granos de maíz previamente cocido, cilantro, arándanos y sal.

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Pon a hervir una olla arrocera con 1 taza de arroz y 2 de agua. Agrega la sal y revuelve gentilmente.

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Mantén la olla destapada y a temperatura alta hasta que hierva. Déjala hervir unos 4 minutos más.

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Tapa la olla y baja la intensidad del calor al mínimo. Manténla en la estufa entre 25 y 30 minutos más o hasta que se consuma por completo el agua y el arroz esté hidratado.

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Retira de la estufa, revuelve ligeramente el arroz y déjalo enfriar por unos 10 minutos.

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Entretanto, corta los echalotes en trozos grandes.

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Pica finamente el cilantro.

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En una sartén con aceite vegetal sofríe los chalotes.

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Sabrás que están listos cuando empiecen a transparentarse. Puedes dejar que algunos se doren un poco para enriquecer su sabor.

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Agrega al arroz los chalotes.

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Añade también los arándanos, el cilantro y los granos de maíz.

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Revuelve todo de manera que todos los ingredientes queden bien integrados en el arroz.

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¡Voilà! Tu arroz integral con arándanos y chalotes está listo para la degustación. Lo puedes adornar con unas hojas de cilantro al servirlo.

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