El Zurracapote, es una especie de sangría, originaria del norte de España. Conocida también como zurra, esta bebida se obtiene como resultado de la mezcla de vino, azúcar, canela y diversos cítricos. Este exquisito cóctel se suele consumir en el marco de diversas festividades. En este post, comparto la receta para que puedas preparar Zurracapote en tu casa.
Zurracapote: otra forma de hacer sangría
Por:Univision
¿Cómo preparar Zurracapote?
Ingredientes:
- 1 litro de vino tinto
- 1 barra de canela
- 1 taza de azúcar morena
- 1 limón
- 4 onzas de ciruelas secas
- 4 onzas de pasas
- 10 onzas de Duraznos Secos
Preparación:
Zurracapotefrutas En otra cacerola vierte el litro de vino, añade canela, azúcar y piel de limón. Mezcla con una cuchara y lleva a fuego medio. Cuando entre en ebullición, baja el fuego y cocina durante unos cinco minutos. No te olvides de revolver la preparación.
Luego toma un colador, escurre los frutos que están en el agua y agrega la preparación al vino. Mezcla. Mantén la preparación en el fuego, unos 15 minutos a fuego lento. Después retira la preparación, deja enfriar a temperatura ambiente unas 2 o 3 horas.
¿Habías oído hablar del Zurracapote? ¿Qué opinas de esta receta?
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