¿Han comido tiramisú? Es un postre muy sabroso, ¿verdad? Se trata de un postre frío de cuchara, que se monta en capas. No hay una receta única. Hay muchísimas variantes a partir de ciertos ingredientes base. ¿Quizás ustedes tengan su propia variante? ¿Por qué no?
Variantes de tiramisú
Por:Univision
Si quisiéramos describir al tiramisú, incluyendo todas su variantes, podemos seguir la descripción de wikipedia: se compone de un ingrediente humedecido en café, que se alterna en capas con una crema a base de huevos y azúcar. Una vez pronto, se espolvorea con cacao.
Como ven, las condiciones son pocas y se prestan para jugar, alternar y variar a lo loco. No en vano hay tantas versiones de este postre. Por ejemplo, se suelen añadir estos ingredientes:
• Se hace una base solida y seca con galletitas, bizcochos, etc.
• Los huevos pueden separarse, utilizando únicamente las yemas que se baten a punto nieve. Es habitual agregarles nata montada o queso fresco.
• Generalmente se usa un queso mascarpone, por su dulzor y consistencia natosa. Sin embargo, cualquier queso fresco, blando y con sabor suave, sirve.
• Al café se le puede añadir algún tipo de licor para aromatizar y reforzar su sabor.
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