Torta Loca

La locura…. ¿es un estado privilegiado para los seres humanos…o puede haber también cosas locas?

Y no hablo de cosas alocadas, sino de cosas locas. Por ejemplo, una pollera puede ser un poco alocada, estar llena de colores, ser brillante, despampanante y fuera de moda. a veces cuando vemos cosas así, decimos que están alocadas.

¿Pero podría estar esa pollera, o esa silla o esa lámpara… loca? Ustedes seguro que se están respondiendo con un rotundo “no”, y seguro que además están pensando que la loca aquí y ahora, soy yo… ni la pollera, ni la silla, ni la lámpara. La loca es la autora…

Ahora… déjenme decirles una cosa… solo una cosa… después digan y piensen lo que sea… quizás no halla polleras, quizás no halla sillas y quizás no halla lámparas… pero lo que sí hay, son tortas locas.

Torta loca

Ingredientes:

22 cucharadas de harina leudante
22 cucharadas de azúcar
22 cucharadas de aceite neutro o girasol
4 huevos
esencia de vainilla
Preparación:

Mezclar todos los ingredientes. Batir bien. Colocar en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno precalentado, temperatura mínima, hasta que al introducir un palillo salga seco, mas o menos 45 minutos
Comentario:

Decorar con dulce de leche o humedecer con almíbar u oporto.
Cortarlo al medio y colocarle crema chantilly con duraznos al natural, frutillas o chocolate.
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