La semana que viene es Halloween (sí, ¡el año se ha volado!) y seguro que ya tienes todo planificado para endulzar a tus niños y a todos los del vecindario que llegarán a pedirte dulces. Ya te hemos propuesto recetas como los bombones de ojos y los cupcakes decorados para Halloween para ir deleitando a grandes y chicos a lo largo del mes de las brujas, los fantasmas y los murciélagos.
Torta de calabaza: para cerrar la noche de Halloween
Por:Univision
Pero para el gran cierre, luego de que tus niños vuelvan exhaustos y radiantes de correr por las calles en busca de caramelos, paletas, goma de mascar y malvaviscos, prepara esta rica y sencilla torta de calabaza para compartir con toda la familia. ¡A disfrutarla!
Ingredientes:
- 1 taza de aceite
- 3 huevos
- 500g de puré de calabaza
- 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla
- 2 y 1/2 tazas de azúcar
- 2 y 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de nueces picadas
Imagen Thinkstock
Preparación:
Precalienta el horno. Enmanteca un molde para tortas.
Bate los huevos con un tenedor. Luego mézclalos con el aceite.
Añade también el puré de calabaza y la esencia de vainilla. Bate todo hasta que forme una mezcla cremosa.
Tamiza con un colador todos los demás ingredientes (excepto las nueces picadas), mézclalos y añádelos a la crema anterior sin revolver en exceso.
Añade las nueces picadas.
Hornea en el molde a 180ºC hasta que la masa quede cocida. Estará lista cuando si la pinchas con un cuchillo éste sale limpio. La cocción demorará alrededor de 1 hora.
Cuando la torta de calabaza esté pronta, déjala enfriar unos minutos y luego desmóldala para que enfríe por completo. Espolvoréala con azúcar glasé o impalpable.
O, si lo prefieres y estás con inspiración, decórala para que parezca una auténtica calabaza. Puedes usar glasé teñido o crema teñida con tinta de cocina anaranjada (y marrón y verde para el tallo y las hojas).
¡No dejes de consultar todo el listado de recetas de Halloween de ElGranChef!
