El tiramisú es un postre frío de origen Italiano. No tiene una única receta debido a que sus ingredientes base pueden ser representados por distintos productos similares.
Tiramisú: esa fría tentación
Por:Univision
Aqui les presentamos una y esperamos sea de vuestro agrado.
Ingredientes:
- 400 Grs. De queso mascarpone
- 3 Huevos
- 1 Paquete de Vainillas (Biscotti Savoiardi o Lady Fingers)
- 3 Cucharas de azúcar
- Café caliente bien cargado 4 pocillos
- Oporto o Licor amaretto 1 pocillo
- Chocolate Amargo rallado y Cacao en polvo
Preparación:
Se baten en un bol las yemas con el azúcar hasta que queden espumosas y en otro bol las claras montadas a nieve.
Unimos a las yemas el mascarpone y se agregan las claras montadas a nieve mezclando bien todo. Humedecemos las vainillas por la mezcla de café y licor y las acomodamos una junto a otra en una fuente que pueda llevarse a la mesa, formando una capa. Cubrirlas con la crema de mascarpone.
Espolvorear la primera capa con el cacao en polvo y el chocolate rallado.
Tapar con una segunda capa de vainillas mojadas en la preparación de café y volver a cubrir con la crema. Repetir una vez más, terminando con crema de mascarpone.
Decorar con el chocolate rallado y espolvorear con cacao.
Colocar en la heladera hasta el momento de servirlo.
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