Un buen cocinero no solo debe saber cocinar platos exquisitos sino también preparar buenas bebidas para agasajar a sus invitados. Si bien en ElGranChef te hemos enseñado a preparar muchas bebidas sencillas hoy vamos un paso más allá y complejizamos el procedimiento.
Té verde helado con jengibre y limón
Por:Univision
Preparamos un té verde helado con jengibre y limón y para eso elaboramos un jarabe de jengibre especial y delicioso. Si te interesa aprender cómo realizar esta genial bebida continúa leyendo esta receta.
Ingredientes:
Para el té
- 1/4 onza de hojas de té verde
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de miel de granada
- 3/4 taza de jarabe de jengibre (receta debajo)
-
hojas de menta, rodajas de limón y semillas de granada para adornar
Para el jarabe de jengibre
(cerca de 5 tazas)
- 225 gramos de jengibre fresco, con cáscara
- 3 tazas de azúcar
- 2 tazas de agua
Preparación:
Para el té:
Coloca las hojas de té en un recipiente grande. Calienta 3 1/2 taza de agua hasta que hierva. Luego deja enfriar unos 5 minutos y vierte el agua sobras las hojas de té. Deja reposar durante 5 minutos. Luego cuela el té y desecha las hojas.
Agrega el jugo de limón, el jarabe de jengibre y el de granada. Agrega 8 tazas de agua fría. Mezcla y deja reposar durante toda la noche.
Sirve con hielo y con rodajas de limón en el vaso. Agrega semillas de granda y unas hojas de menta.
Para el jarabe de jengibre:
Agrega el azúcar y el agua en una cacerola grande y mezcla. Llega a hervir y baja el fuego. Cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Agrega el jengibre picado. Deja enfriar la cacerola y luego lleva a la nevera durante toda la noche.
Al otro día cuela por una malla fina (por lo menos dos veces). De esta forma eliminarás el jengibre restante. Vierte el jarabe en un recipiente cerrado. Puedes conservarlo, en la nevera, durante un par de semanas.
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