¡Amo la chocotorta! Me encanta su sabor y su consistencia. Es uno de mis postres preferidos y siempre que puedo la hago. Como me encanta compartir, te quiero enseñar a preparar la receta. ¡Ven!
¿Te gusta la chocotorta? Te presento una receta súper fácil
Por:Univision
Ingredientes
- 750 gramos de galletas de chocolate cuadradas
- 400 gramos de dulce de leche
- 400 gramos de queso crema
- 500 cc de leche
- 150 gramos de crema de leche
- 300 gramos de chocolate con leche en barra
Preparación
Mezcla el queso crema con el dulce de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la leche en un recipiente.
Prepara una fuente para colocar las galletas y armar la chocotorta.
Remoja cada una de las galletas de chocolate en la leche, calcula aproximadamente unos 30 segundos por galleta.
A medida que vayas remojando cada galleta de chocolate, colócalas en el fondo de la fuente hasta completar todo el espacio.
Una vez que ya completaste todo el fondo de la fuente, con la ayuda de una cuchara y una espátula, coloca una capa de la mezcla de dulce de leche y queso crema.
Continúa alternando una capa de galletas y una de queso crema hasta completar todas las galletas.
Lleva la chocotorta al refrigerador durante al menos 1 hora.
Mientras tanto, troza las barras de chocolate en pedazos pequeños y colócalas en un bol.
Calienta la crema hasta que esté casi hirviendo y viértela sobre el chocolate.
Mezcla muy bien hasta disolver el chocolate.
Vierte esto sobre la chocotorta como una capa final.
Sirve de inmediato y ¡buen provecho!
Algunas variantes
Puedes intentar mojar las galletas de chocolate con leche chocolatada.
Otra opción que es más adecuada para los adultos es remojarlas en café o por que no en licor u oporto (aunque en ese caso te convendrá hacerlo solo en las capas de galletas del centro)
Si quieres completar la decoración de tu chocotorta y hacerla para un cumpleaños infantil, puedes optar por colocar confites de chocolate en toda la cubierta, palomitas de maíz, granas de colores o trocitos de malvaviscos.
Nota: evita utilizar galletas Oreo porque no te servirán debido a que tienen relleno. Lo mejor en estos casos es comprar galletas simples de chocolate. Si deseas utilizar Oreo puedes molerlas y ponerlas en la parte superior de tu chocotorta o usarlas como adorno, ¡queda delicioso!
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Espero que te haya gustado esta receta de la chocotorta. Es perfecta para que realices en cualquier momento y que disfrutes con tu familia de una merienda diferente.
