Sweet and sour mix (o mezcla agridulce en español) es una mezcla agridulce usada habitualmente en muchos cocteles. El sweet and sour mix o simplemente sour mix se puede encontrar en cualquier negocio de bebidas alcohólicas o se puede hacer fácilmente.
Sweet and Sour Mix: una mezcla perfecta para tragos
Por:Univision
Existen dos métodos para elaborarlo.
Método natural para hacer Sour Mix
Imagen thinkstock
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 taza de jugo de limón
- 1 taza de jugo de lima
- Opcional: 2 claras de huevo
Preparación
Mezclar el azúcar con el agua hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Añadir los jugos, volver a mezclar y listo.
Este sour mix aguanta hasta una semana en refrigerador.
Opcionalmente se puede agregar dos claras de huevo por cada litro de mezcla para hacer cócteles ligeramente espumosos (no guardar más de dos días).
Método rápido para hacer Sour Mix
Ingredientes
- 1 taza de almíbar de azúcar
- 1 taza de jugo de limón
- Opcional: 2 claras de huevo
Preparación
Mezclar el almíbar con el jugo de limón.
Si lo desea, agregar las claras de huevo por cada litro de mezcla.
Como el sour mix es fácil de preparar, usar siempre limas y limones frescos.
Esta mezcla también es conocida como Bar mix.
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Algunos ejemplos de cócteles que utilizan sour mix:
¿Has probado alguno de estos cócteles con sour mix?
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