Suave mousse de melocotón

Si estas con poco tiempo y con antojo algo dulce, este postre es la respuesta a todos tus problemas. En esta ocasión preparamos una deliciosa y suave mousse de melocotón. Un postre realmente sencillo, rápido, y para repetir unas cuantas veces.

Ingredientes:

6 melocotones
1 dl de leche condensada
1/2 dl de piña 100 gr de azúcar
30 gr de cacahuetes pelados
nata montada

Preparación:

Pela y trocea la fruta. Mezcla con la leche condensada y el zumo. Tritura con la batidora.

Añade la nata con movimientos envolventes. Reserva en el frigorífico.

En un cazo calienta el azúcar con unas gotas de limón. Añade los cacahuetes y mezcla. Cuando el caramelo se enfríe, decora con él la crema.

Vía | Micasarevista