Entre el trabajo, los hijos, la casa, el marido y quien sabe cuantas cosas más seguramente te quede muy poco tiempo para una buena alimentación, ¿verdad? Pues, hoy te traemos un plato simple, rico y saludable perfecto para llevar a todos lados y comer a toda hora. Una ensalada de pasta italiana.
Simple ensalada de pasta italiana
Por:Univision
Ingredientes:
- Aceite y sal
- Aceitunas negras
- 300 gr de brécol
- 1 cebolla tierna
- Orégano
- 300 gr de pasta en forma de lazo
- 250 gr de queso fresco
- 4 tomates maduros
Preparación:
Hierve el brécol durante un par minutos. Hierve la pasta hasta que esté hecha, pero no blanda.
Limpia en agua abundante los tomates y después los cortas en dados.
Imagen thinkstock
En un bol mezcla la pasta hervida y escurrida, el tomate, el queso cortado en dados, las aceitunas negras, la cebolla cortada en trozos muy finos y el brécol cortado en ramitas pequeñas.
Lo aliñas todo con abundante aceite y sal. Como toque final espolvorea las hojas de orégano.
Video Ensalada de pasta
Con algunas variaciones hemos creado un video exclusivo de El Gran Chef con el paso a paso para que sepas cómo hacer una rica ensalada de pasta:
¡Ahora es solo cuestión de poner las manos a cocinar!
