¡Es justo la receta de pizza que estabas buscando para pasar el invierno!
Si la pizza te gusta, amarás esta sopa
Por:Univision
Amantes de la pizza, ¡digan presente! Porque ya les he compartido tantas recetas deliciosas de pizza, que ahora quiero sorprenderlas con una receta completamente original: la sopa de pizza.
Porque ahora que se acerca el invierno, al menos en el hemisferio sur, tenemos que encontrar una manera de disfrutar de nuestros ingredientes favoritos de manera que nos mantenga calientes y a gusto. Entonces, ¿ qué podría ser mejor que una sopa de pizza?
Además que es tan fácil de hacer, ¡que se transformará en tu receta favorita del invierno! Y es casi tan fácil como ordenar pizza al delivery, pero más barato. Así que es una receta a tener en cuenta, y sobre todo ¡para tener a mano en los días fríos!
Ingredientes
- 2 latas de tomates picados
- 2 latas de sopa de tomate condensada, sin diluir
- 2 y 1/2 tazas de agua
- 1 paquete de pepperoni en rodajas, cortadas en cuartos
- 1 pimiento rojo mediano, picado
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 1 taza de champiñones rebanados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de salvia seca
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta, al gusto
- 10 rebanadas de pan francés, tostado
- 1 y 1/2 taza de queso mozzarella, rallado
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Preparación
En una olla coloca los tomates, la sopa y el agua, y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Transforma todo en un puré con un machacador de papas. Añade el pepperoni, los pimientos rojos y verdes, los champiñones, el ajo, la salvia, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Coloca la sopa en tazones aptos para horno, y cubre cada uno con una rebanada de pan y el queso espolvoreado. Lleva al horno hasta que el queso se derrita y se formen burbujas. Sirve enseguida la sopa de pizza.
¡Es una gran forma de comer pizza en invierno! Y lo mejor de todo es que rinde hasta 10 porciones, por lo que es perfecta para invitar amigos a casa y compartir esta receta original. Y ya que hablamos de recetas originales de pizza, prueba estas 11 recetas de pizza de diferentes países.
