Hoy preparamos unos deliciosos cuadrados de miel. ¿De qué se trata esta receta? Es una mezcla súper húmeda, muy sabrosa y muy similar a una preparación llamada Leicaj que suelen cocinar las personas de religión judía en algunas festividades...
Sabrosos cuadrados de miel
Por:Univision
¿Vemos cómo se elaboran?
Ingredientes:
- Huevos 3
- Azúcar 120 g
- Aceite 140 cc
- Café o té 90 cc
- Miel 180 g
- Leche 70 cc
- Agua 70 cc
- Harina 0000 320 g
- Polvo para hornear 2 cdas
- Especias para tortas
- Azúcar impalpable
Preparación:
Imagen Crovat
Para empezar, batimos los huevos junto con el azúcar hasta lograr un punto letra. Esto quiere decir que batiremos enérgicamente (preferentemente con una batidora eléctrica) hasta que la mezcla tome volumen y consistencia, además de volverse más clarita.
Colocamos la miel.
Imagen Crovat
En segunda instancia, agregaremos la leche y el agua. Seguimos mezclando.
Imagen Crovat
También vertemos el aceite y el té o café, lo que hayamos elegido.
Imagen Crovat
En dos veces añadimos la harina y seguimos revolviendo.
Imagen Crovat
Sumamos la segunda parte de la harina y ya notaremos que la masa tomará más consistencia y densidad.
Imagen Crovat
Por último agregamos un mix de canela, clavo de olor, chocolate, etc. Estas son pequeñas mezclas que conseguimos en el supermercados bajo el nombre de "especias para tortas" y se usan para saborizar mucho más las preparaciones.
Imagen Crovat
Finalmente, volcamos la mezcla en un molde rectangular de 20 x 30 cm, colocando un papel manteca por debajo para poder desmoldar fácilmente este bizcocho después de su cocción.
Horneamos a 180°C durante 45 minutos aproximadamente, hasta que pinchemos el bizcochuelo y el palillo salga levemente húmedo.
Imagen Crovat
Para presentar, desmoldamos el rectángulo de bizcocho, cortamos cuadrados de aproximadamente 4 x 4 cm y espolvoreamos con azúcar impalpable.
Servimos y ¡a disfrutar!
Si te gustan las recetas con miel, seguramente la deliciosa torta de café y miel te será de utilidad. También aprende a hacer un bizcochuelo de café.
Recuerda que puedes visitar muchas otras delicias en este sitio y en Las Delicias de Flor.
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