¡Qué mundo interesante el de los chefs! Tienen la oportunidad de probar platos deliciosos y de inventar nuevas tendencias en el mundo de la gastronomía. Algo que siempre me llamó la atención fue el uniforme que llevan, pues tiene muchas partes y no son conocidas sus funciones.
¿Sabes para qué se usa cada parte del uniforme de los chefs? ¡Aquí te lo contamos!
Por:Univision
En esta entrega te voy a explicar para qué se usa cada parte del uniforme de los chefs. Si quieres saberlo, ¡sígueme!
La bata blanca
Imagen Thinkstock
Sin lugar a dudas, la bata blanca de los chefs es su escudo contra accidentes. Por ejemplo, en el caso de estar manipulando alimentos del horno o friendo en aceite hirviendo, dicha bata será la que los protegerá de futuras quemaduras y de salpicaduras de líquidos muy calientes. Además, está destinada a ocultar la suciedad y las manchas. La chaqueta del cocinero tradicional tiene nudos en lugar de botones porque soportan más el calor y debe mantenerse entera luego de numerosos lavados.
Puede ser de manga corta, manga larga o manga ¾ y los diseños varían de acuerdo al deseo de quien la vaya a usar.
Pantalones
Suelen ser a cuadros o rayas, blancos y negros, ¿la razón para esto? Pues es simple, es más que nada para tapar la suciedad. Suele ser holgado para permitir una mayor libertad de movimiento y ayuda a mantener a los chefs frescos durante el trabajo. Cuentan con muchos bolsillos para colocar sus toallas, herramientas e incluso condimentos.
Delantal del cocinero
Todos tenemos un delantal en casa. Sirve para evitar las manchas. Si bien hay muchas variedades a la venta, el más apreciado por los cocineros es el que cubre todo el cuerpo.
Sombrero del chef
Imagen Thinkstock
El sombrero también indica el rango del cocinero, es decir que cuanto más alto es, más sabiduría la que se tiene en la cocina. Existen muchos sombreros diferentes para elegir con diversas longitudes, sombreros tradicionales de chef, gorros de chef, gorros de cocinero, gorros de malla superior e incuso hay desechables, que pueden comprarse en paquetes.
Artículo recomendado: Descubre por qué siempre debemos precalentar el horno al cocinar
Antes los cocineros no llevaban ningún tipo de uniforme, pues se creía que era una actividad indigna que podía hacer cualquiera. Pero por fortuna hoy en día es considerado como un oficio de suma importancia. Los chefs y cocineros son mirados con respeto, lo cual les valió para tener lo necesario y comenzar a lucir un uniforme.
Relacionados:
