¿Tienes ganas de cocinar algo rico y fácil para acompañar la merienda? Entonces no puedes perderte esta receta que solamente lleva 4 ingredientes y nos permite tener un delicioso dulce en menos de 40 minutos. Hoy te enseño a hacer unas palmeritas para la hora del té que no puedes dejar de anotar en tu recetario. ¿Vamos a hacerlas?
Ricas palmeritas para la hora del té
Por:Univision
Ingredientes:
- Nata 1 pote
- Harina común 1/2 pote
- Harina leudante 1/2 pote
- Azúcar c/n
Preparación:
Imagen Crovat
Colocamos la nata en un bol. Debemos conservar el pote en el que viene, ya que este nos servirá para medir el resto de los ingredientes.
Imagen Crovat
Agregamos ambas harinas, medidas con el pote de nata. Mezclamos hasta formar una masa.
Imagen Crovat
Debe quedarnos una masa como esta.
Imagen Crovat
Espolvoreamos la mesada con azúcar para que la masa vaya tomando sabor.
Estiramos la masa hasta que nos quede de 5 milímetros de grosor. Para lograr mayor prolijidad, podemos recortar los bordes.
Imagen Crovat
Enrollamos un lado de la masa hasta el centro de la misma. Repetimos el procedimiento con el lado opuesto.
Imagen Crovat
Así es como debe quedarnos.
Imagen Crovat
Cortamos las palmeritas de medio centímetro de grosor y las pasamos por azúcar de ambos lados para que se caramelicen.
Colocamos en una placa limpia, sin manteca porque las galletitas al tener nata evitarán que se peguen. Debemos dejar cierta distancia entre cada una de ellas porque en el horno se expanden.
Llevamos al horno a 200°C hasta que se doren y damos vuelta para que se doren del otro lado.
Secretitos:
- Si la masa está muy blanda por el calor, podemos llevarla un rato al freezer o a la heladera para que nos sea más fácil de trabajar y lograr su forma característica.
- Al retirar del horno, las colocamos sobre una rejilla para que se aireen y queden bien sequitas y crocantes.
- Si queremos lograr un sabor más agridulce, podemos colocarle apenas una pizca de sal a la masa.
¡Terminadas nuestras palmeritas dulces para compartir con quien más queramos! Una opción que definitivamente no te puedes perder.
Si quieres seguir preparando deliciosas recetas para la hora del té, no dejes de probar estas exquisitas galletitas vienesas, unas masitas secas marmoladas o unas deliciosas galletitas de naranja.
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