Retira el corazón de dos manzanas rojas, córtalas en medias lunas, báñalas en agua con limón y hornea en el microondas por dos minutos. Mientras, extiende una hoja de pasta de hojaldre sobre una superficie de trabajo.
Harry Castiblanco
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Agrega harina
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Con un rodillo extiende la masa
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Procura extenderla del centro hacia los bordes.
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Corta la masa en tiras rectangulares.
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Cada hoja te alcanza para cuatro o seis tiras
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Retira las tiras de los bordes.
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Unta mermelada de chabacano en cada tira.
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Realiza este paso con la ayuda de una brocha o una espátula.
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Repite con la segunda tira
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Coloca las medias lunas de manzana al borde de la masa
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La parte de la cáscara de la manzana debe quedar fuera del hojaldre.
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Dobla la hoja de hojaldre sobre la manzana
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Enrolla
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Enrrolla con cuidado, procurando que la mermelada de chabacano no se escurra por los bordes.
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