Mojito cubano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo total: 15 minutos

1. 12-20 hojas de hierbabuena (sustituirle por menta)
2. 1 limón
3. 50ml de Ron blanco tipo Bacardí
4. 2 cucharaditas de azúcar blanca
5. Soda
6. Hielo picado

1. En un vaso grande, echamos la hierbabuena, con ramas incluidas.
2. Añadimos las dos cucharadas de azúcar blanca o morena.
3. Partimos el limón por la mitad y con la mano lo exprimimos sobre el vaso para que suelte todo el jugo.
4. Usando una cuchara de madera a modo de mortero, "machacamos" los tres ingredientes para mezclarlos bien, pero sin pasarse para no destrozar las hojas.
5. Echamos hielo picado hasta la mitad del vaso
6. Añadimos el ron y mezclamos bien todo para que las hojas de menta se muevan del fondo y ocupen todo.
7. Echamos hielo hasta el borde y rellenamos el espacio sobrante con soda. Mezclamos bien.