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Delicioso Mundialista

'Chicken katsu': pollo frito al estilo japonés

Esta receta se prepara con panko, un sustituto del pan rallado que le da un toque extra crujiente al pollo empanizado. Aquí la receta completa.
28 Jun 2018 – 12:15 PM EDT
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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin hueso, cortadas en tiras de 1/2 pulgada de grosor
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de panko
  • 1 huevo, batido
  • 1 taza
  • 1 taza de aceite para freír
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Coloca la harina, el huevo batido y el panko en platos separados.
  2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
  3. Cubre el pollo con la harina, báñalo en el huevo, y cúbrelo con el panko por los dos lados.
  4. En una sartén calienta a fuego medio alto el aceite y fríe el pollo 3 o 4 minutos por cada lado.
  5. Escurre el exceso de grasa y sirve.

Tip Delicioso:
Acompaña el pollo con una salsa agridulce.

4 pechugas de pollo sin hueso, cortadas en tiras de 1/2 pulgada de grosor

2 cucharadas de harina

1 taza de panko

1 huevo, batido

1 taza

1 taza de aceite para freír

Sal

Pimienta