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Delicioso Mundialista

Cancha de guacamole

Esta guarnición no puede faltar en un evento deportivo. Aquí una receta fácil para darle un twist a la presentación original.
30 May 2019 – 05:46 PM EDT
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Acompaña esta receta con chips de tortilla y crudités Crédito: Harry Castiblanco

Para decorar:
• 1/4 taza de crema
• Dispensador de salsas


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Porciones: 6
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1 chile serrano, finamente picado (opcional)
  • 1/4 de cebolla, finamente picada
  • 2 ramas de cilantro, finamente picado
  • Sal
  • Tomates cherry

Preparación:

  1. 1. En un bowl aplasta el aguacate con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré
  2. Agrega la crema ácida y el resto de los ingredientes, mezcla hasta que estén incorporados y sazona al gusto.
  3. Vierte el guacamole en un refractario rectangular y con la ayuda de una espátula aplana la superficie.
  4. Vierte la crema restante en el dispensador de salsa y 'dibuja' los bordes de una cancha sobre la superficie del guacamole.
  5. Sirve de inmediato.

Tip Delicioso:
El guacamole es una guarnición noble que se puede preparar en variaciones. Para esta receta puedes usar queso de cabra o yogurt griego natural para reemplazar la crema.

2 aguacates maduros

1/2 taza de crema ácida

1 chile serrano, finamente picado (opcional)

1/4 de cebolla, finamente picada

2 ramas de cilantro, finamente picado

Sal

Tomates cherry