Atole de pinole

Tiempo de preparación: 0 minutos

Tiempo total: 0 minutos

1. 1 taza de pinole.
2. 1 cda de fécula de maíz.
3. 8 tazas de leche (baja en grasa opcional).
4. 2 rajas de canela.
5. 1 taza de azúcar (o al gusto).

1. En una olla mediana ponga a calentar la leche junto con la canela y el azúcar, cuando suelte el primer hervor, agregar el pinole disuelto en un poco de leche fría. Dejar hervir sin parar de mover por 5 minutos. (bajar el fuego a medio bajo).
2. Disolver la fécula de maíz en un poco de agua fría e integrar al atole sin dejar de mover constantemente hasta alcanzar la consistencia deseada.
3. Sírvase caliente.