Tostadas de camote

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 25 minutos

1. Crema de cacahuate y plátano:
2. 1 camote
3. Crema de cacahuate al gusto
4. 1 plátano pequeño cortado en rodajas
5. Canela en polvo al gusto
6. Aguacate, espinaca y huevo:
7. 1 camote
8. ½ aguacate
9. Espinaca al gusto
10. Salsa mexicana o pico de gallo al gusto
11. 1 huevo frito por porción
12. Pimienta negra al gusto