A la gran mayoría del mundo le gustan los postres, y son pocos los que me pueden negar que la foto de esta tarta de dulce de leche y chocolate es tentadora. Personalmente, me muero por prepararla.
Receta de tarta de dulce de leche y chocolate
Por:Univision
Esta es una sencilla receta de postre, tan tentadora que se nos hace imposible recordar las calorías. Te propongo que veas esta receta, estoy segura de que te tentará.
Ingredientes:
50 gramos de almendras procesadas o picadas
250 gramos de harina
140 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar impalpable (glas)
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
Para el relleno_
500 gramos de dulce de leche
Para la cobertura_
200 gramos de chocolate semi-amargo
200 gramos de crema de leche
Preparación:
Tamiza los ingredientes secos y colócalos en un recipiente. Agrega la mantequilla fría y une hasta obtener una mezcla arenosa. Agrega el huevo y forma una masa tierna. Cubre la masa con papel film y llévala durante 30 minutos a la heladera.
Luego estira la masa y úsala para cubrir una tartera desmontable de unos 28 centímetros de diámetro. Cocina la masa en horno precalentado a 220ºC hasta que quede bien dorada.
Imagen thinkstock
Prepara la cobertura calentando la crema de leche; en el momento en que hierva, apaga el fuego y agrega el chocolate semi-amargo picado. Deja que repose unos 5 minutos, luego mezcla vigorosamente hasta que quede homogéneo.
Esparce el dulce de leche sobre la masa cocida y luego cúbrelo con el chocolate. Coloca en la heladera hasta que quede bien firme, luego sirve. Puedes decorar tu tarta de dulce de leche y chocolate como más te guste.
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