Receta de strogonoff con pastas

Si te gusta el strogonoff, no tengo dudas de que la receta de hoy te encantará, haremos una receta de strogonoff con pastas. Como ya hemos visto anteriormente, el strogonoff es una receta rusa que, tradicionalmente, se sirve con arroz o con pasta. Para que puedas hacerle honor a este plato tan delicioso, hoy te mostraré cómo preparar stogonoff con pasta.

Para esta receta, prepararemos un delicioso strogonoff que serviremos con pasta, estoy segura que te encantará. Busca los ingredientes y pon manos a la obra para realizar esta receta de strogonoff con pasta con la que podrás deleitar a toda la familia.

Ingredientes:

(Para 8 porciones)

• 350 gramos de fideos secos (los que tú prefieras)
• 170 gramos de champiñones frescos
• 1 cebolla
• 1/4 taza (60 ml) de mantequilla
• 1 kilo de carne picada
• 4 cucharadas de harina
• 2 tazas (500 ml) de caldo de carne
• 1 taza (250 ml) de crema agria
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Para realizar esta receta de strogonoff con pasta, primero cocina la pasta. Usa una olla grande hierve agua con una pizca de sal y, cuando el agua rompa hervor, coloca la pasta.

Luego de meter la pasta en el agua, espera a que vuelva a hervir y luego baja el fuego a temperatura media.

Deja que la pasta se cocine por aproximadamente 8 minutos revolviendo de vez en cuando y luego apaga el fuego.

Escurre la pasta y déjala a un lado mientras preparamos el strogonoff.

Toma los champiñones y corta los mismos en finas rebanadas.

Luego, toma la cebolla y córtala en trozos pequeños.

Cuando ya tengas los champiñones y las cebollas cortadas, calienta dos cucharadas de mantequilla en una sartén grande y mete los ingredientes que acabas de cortar.

Cocina la cebolla y los champiñones a fuego lento en la mantequilla derretida hasta que estén suaves.

En la misma sartén y con la cebolla y los champiñones aún cortados, derrite lo que queda de la mantequilla.

Cocina la carne picada en la sartén con la mantequilla hasta que esté marrón y mezcla la misma con las 4 cucharadas de harina.

Agrega el caldo de carne y cocina hasta que la mezcla espese un poco.

Cuando la mezcla haya espesado, agrega la crema agria y condimenta con la sal y la pimienta a gusto.

Sigue cocinando a fuego suave hasta que la mezcla esté caliente, pero retira la sartén del fuego antes que rompa hervor.

Sirve la pasta en un plato y sobre ésta coloca la salsa strogonoff. Personalmente, prefiero usar un plato hondo, de esta manera puedes servir más de la deliciosa salsa que has preparado.

Intenta esta receta de strogonoff con pastas, es una receta que a toda la familia le gustará, perfecta para los almuerzos en familia de los domingos. Otra receta que puedes intentar para la familia es esta deliciosa receta para hacer un strogonoff de pollo con patatas y, para una familia vegetariana, un sabroso strogonoff de hongos. ¡No te pierdas estas exquisitas recetas!