Hace poco probé mi primera pizza de carne y la verdad es que quedó excelente. Es una forma distinta de prepararla, pero tampoco es tan rara. Si usamos jamón, tocino o salami, ¿por qué no un poco de carne? Podemos prepararla en casa y comprar las bases o hacer la masa también, como prefieras.
Receta de pizza de carne
Por:Univision
Ingredientes:
Masa para 2 pizzas.
400 gramos de tomates pelados, en lata.
250 gramos de carne molida.
1 cebolla picada.
2 dientes de ajo picados.
25 gramos de mantequilla.
3/4 de cucharadita de pimiento rojo en polvo.
1 cucharadita de azúcar.
1 cucharadita de sal.
Pimienta negra.
200 gramos de queso mozzarella rallado.
Orégano seco al gusto.
Preparación:
Prepara la masa con anticipación. Corta los tomates en pedazos pequeños y quita el líquido que traigan. En un sartén cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne y cocina hasta que cambie de color. Agrega los tomates, pimiento, azúcar, sal y pimienta. Cocina unos minutos más. Prueba la sazón a ver que tal.
Agrega toda la carne sobre las dos pizzas. Pon el queso por encima. Si quieres lo haces al revés, como prefieras. Agrega orégano y más pimienta o albahaca si deseas por encima. Mete al horno precalentado a 200°C por unos 15 minutos o hasta que la masa esté tostada y el queso haga burbujas.
