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Postres Delicioso

Pay de manzana en sartén

Este pay es un clásico, ideal para disfrutar en temporada de frío y además un postre muy tradicional de thanksgiving. Prepáralo para consentir a tu familia.
24 Nov 2020 – 12:06 PM EST
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Pay de manzana en sartén
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Ingredientes:

  • PARA EL BIZCOCHO:
  • 55 gramos de harina
  • 50 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de polvo para hornear
  • PARA EL RELLENO:
  • 60 gramos de azúcar
  • 2 manzanas verdes cortadas en rodajas y sin piel
  • 1 cdita de canela molida
  • Jugo de ½ limón
  • 20 gramos de mantequilla

Preparación:

  1. En un sartén a fuego medio con mantequilla, saltea las manzanas durante 4 minutos y luego agrega el azúcar, la canela y el jugo de limón. Deja cocinar durante 2 minutos más a fuego medio - bajo.
  2. Para el bizcocho, con las claras y las yemas separadas previamente una en cada recipiente. Monta las claras hasta que quede blanco y luego agrega la mitad del azúcar (25 gr), vuelve a batir hasta que quede a punto de nieve.
  3. En otro recipiente con la yema, agrega el azúcar restante (25 gr.) y bate bien.
  4. Incorpora la yema a la clara en movimientos circulares, y luego añade la harina tamizada hasta integrar la harina por completo.
  5. Vierte la mezcla en el sartén sobre las manzanas y extiende bien. Tapa el sartén y deja cocinar a fuego suave 20 minutos aproximadamente o hasta que esté cuajado.
  6. Cuando la tarta esté lista, da la vuelta con ayuda de un plato y disfruta.
  7. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla.

PARA EL BIZCOCHO:

55 gramos de harina

50 gramos de azúcar

2 huevos

1 cda de polvo para hornear

PARA EL RELLENO:

60 gramos de azúcar

2 manzanas verdes cortadas en rodajas y sin piel

1 cdita de canela molida

Jugo de ½ limón

20 gramos de mantequilla