Hot dog a la maxicana

Tiempo de preparación: 0 minutos

Tiempo total: 0 minutos

1. 4 salchichas grandes de pavo
2. 4 tiras de tocino
3. 4 panes para hot dog
4. ½ taza de frijoles refritos
5. 1 tomate picado en cubos
6. Rodajas de chiles en escabeche al gusto
7. Papas fritas molidas
8. Queso rallado
9. Para salsa de aguacate:
10. 1 aguacate
11. 1 diente de ajo
12. Jugo de 1 limón
13. 1 jalapeño
14. ¼ taza de aceite oliva
15. 1 manojo de cilantro
16. Sal y pimienta al gusto

1. Para la salsa de aguacate, agrega a la licuadora el aguacate, el jugo de limón, el jalapeño, el manojo de cilantro, el aceite , la sal y pimienta al gusto. Licúa muy bien y reserva.
2. Envuelve las salchichas en el tocino y fríe en una sartén hasta que las salchichas estén cocidas y el tocino dorado. Retira y quita el exceso de aceite. 3. Calienta el pan en un sartén y empieza a montar.
3. Primero, una de frijoles refritos, queso rallado, luego agrega la salchicha, el tomate picado, la cebolla picada, baña con la salsa de aguacate, agrega papas fritas troceadas y chiles jalapeños en escabeche.
4. Disfruta.
5. Si lo deseas, puedes omitir los chiles en escabeche.