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Recetas con pollo Delicioso

Hamburguesa de pollo frito

¿Se te antojó una hamburguesa? queremos compartir contigo esta receta con pollo fríto, fácil y deliciosa.
1 Mar 2021 – 07:47 PM EST
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Hamburguesa de pollo frito
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Porciones: 2
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes:

  • ½ libra de pechuga de pollo fileteada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón rojo
  • 1 cucharadita de curry
  • 9 oz de harina
  • 1 Huevo
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de corn flakes triturada
  • 2 panes para hamburguesa
  • Mayonesa
  • 4 rebanadas de queso
  • 4 hojas de lechuga
  • Para ensalada de col:
  • 1 taza de col rallada
  • 2 zanahorias ralladas
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ cebolla morada cortada en rebanadas delgadas
  • 1 cucharada de puré de chipotle adobado
  • Jugo de ½ limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un recipiente, mezcla la harina con el pimiento rojo, la pimienta, la sal, el curry y los corn flakes. Revuelve y reserva.
  2. En otro recipiente mezcla el huevo, la leche y una pizca de sal y una pizca de pimienta.
  3. Pasa el pollo por la mezcla del huevo y luego por la mezcla de harina y corn flakes.
  4. En un sartén a fuego medio-alto, calienta aceite suficiente para freír y agrega los filetes empanizados de pollo. Fríe durante 3 minutos por cada lado, luego retira y deja reposar sobre una servilleta para retirar el exceso de aceite.
  5. Para la ensalada de col, mezcla en un recipiente la col rallada, la zanahoria rallada, la cebolla morada, la mayonesa, el puré de chipotle adobado, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, Mezcla y reserva.
  6. Calienta los panes y empieza a montar la hamburguesa.
  7. Coloca un pan de hamburguesa, unta con mayonesa e incorpora el queso, la lechuga, el pollo frito y la ensalada de col.
  8. Acompañar con patatas horneadas o fritas.

½ libra de pechuga de pollo fileteada

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta

1 cucharadita de pimentón rojo

1 cucharadita de curry

9 oz de harina

1 Huevo

½ taza de leche

1 taza de corn flakes triturada

2 panes para hamburguesa

Mayonesa

4 rebanadas de queso

4 hojas de lechuga

Para ensalada de col:

1 taza de col rallada

2 zanahorias ralladas

½ taza de mayonesa

½ cebolla morada cortada en rebanadas delgadas

1 cucharada de puré de chipotle adobado

Jugo de ½ limón

Sal y pimienta al gusto