Dulce de frutas

Tiempo de preparación: 0 minutos

Tiempo total: 0 minutos

1. 8 tazas de agua (1 litro)
2. 16 onzas de piloncillo.
3. 1 taza de azúcar.
4. 2 rajas de canela
5. 2 cdas de extracto de vainilla.
6. 3 camotes pelados y cortados en cuartos.
7. 1 calabaza pelada y cortada en cuartos.
8. 5 guayabas cortada a la mitad
9. 10 higos.

1. En una olla mediana profunda, poner a calentar el agua, agregar el piloncillo, el azúcar, la canela. Mover hasta disolver el piloncillo (hacer un almíbar casero).
2. Agregar las frutas al almíbar casero y dejar cocer a fuego lento. Conforme se cuezan, retíralas para evitar se deshagan.
3. Al terminar de cocinarse bien todas las frutas, apague el fuego deje enfriar un poco y vaya acomodando de nuevo las frutas en el almíbar, ponga la tapa a medio cubrir y deje reposar hasta servir.