¿A quien no le gustan las pastas? Lo mismo pensamos nosotros, por eso hoy te traemos una curiosa receta de pasta: la crumble mediterránea, algo así como un picadillo de masa acompañado por unos exquisitos tomates cherry sazonados. Además, es muy versátil en cuanto al acompañamiento, ya que puedes variar la “salsa” como más te guste.
Receta de crumble mediterránea
Por:Univision
Ingredientes:
- 400 gr. de tomates cherry
- Romero
- Hojas de albahaca
- 1 diente de ajo
- 2 cdtas de aceite de oliva
- Sal y Pimienta
Para la crumble:
- 80 gr. de harina
- 40 gr. de queso manchego rallado
- 4 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Comienza enjuagando los tomates y cortándolos por la mitad.
Ahora corta la albahaca y el ajo muy finamente y júntalos con el tomate en un bol. Condimenta con el romero, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien y vierte todo en la bandeja de hornear.
Toma otro bol y comienza a formar la masa para crumble. Mezcla la harina, el queso rallado, el aceite y la sal y pimienta a gusto. Mezcla bien y amasa hasta obtener una especie de miga de pan.
Ahora coloca la masa sobre los tomates y llévalo al horno por unos 35 minutos a una temperatura de 200°C, hasta que la masa adquiera un tono dorado.
Ya tienes tu crumble mediterránea, ahora solo debes reunir unos comensales y ¡a disfrutar de esta deliciosa comida!
Relacionados:
