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Recetas con pollo Delicioso

Crema de pollo y verduras

Aprende a hacer nuestra rica crema de pollo y verduras en menos de 30 minutos y es una excelente opción para un día o noches frías.
11 Feb 2021 – 10:16 PM EST
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Crema de pollo y verduras
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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 9 oz de papa picada en cubos
  • 9 oz de zanahoria en cubos
  • 7 oz de calabacitas en cubos
  • 7 oz de pechuga de pollo
  • 4 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chile en polvo al gusto
  • 1 cucharada de cilantro picado

Preparación:

  1. En una olla a fuego medio agrega aceite de oliva e incorpora la cebolla, zanahoria, calabacitas y papa. Mueve constantemente y deja cocinar durante 2 minutos.
  2. Añade el pollo y las 4 tazas de agua a la olla para luego sazonar con 1 cubo de caldo de pollo y pimienta al gusto (Puedes agregar sal si lo prefieres). Mezcla bien y deja que suelte su primer hervor, luego baja la a fuego medio - bajo y deja cocinar durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  3. Retira la olla del fuego y deja enfriar solo un poco. Luego con ayuda de un procesador de alimentos tritura muy bien todo el caldo hasta que la mezcla quede homogénea y fina.Ten mucho cuidado al hacerlo para evitar quemaduras.
  4. Rectifica la sal si es necesario.
  5. Sirve caliente y decora con cilantro y chile en polvo.

2 cucharadas de aceite de oliva

½ cebolla picada

9 oz de papa picada en cubos

9 oz de zanahoria en cubos

7 oz de calabacitas en cubos

7 oz de pechuga de pollo

4 tazas de agua

Sal y pimienta al gusto

Chile en polvo al gusto

1 cucharada de cilantro picado