Receta de cheesecake de albahaca con salsa de chocolate

Sin duda las tartas de queso son una fórmula muy simple de hacer recetas dulces y saldas esponjosas y que siempre triunfan. 

Aunque en este caso queremos sorprenderte con una receta realmente fácil de disfrutarlas de forma distinta; hoy te proponemos hacer un cheesecake de albahaca con salsa de chocolate.

Ingredientes:

Para la base:

• 1 taza de galletas de chocolate
• 3 cucharadas de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 2 tarrinas de queso para untar
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de yogur
• 1/4 cucharada de sal
• 3 huevos
• 1 1/2 cucharada de extracto de albahaca

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es crear la base para esta tarta. Para eso, solo tenemos que triturar bien las galletas o los barquillos y mezclarlos con la mantequilla. Una vez tengas una pasta consistente, la echas en la base del molde que hayas elegido para poder hacer esta tarta de queso, albahaca y chocolate.

Una vez termines, lo que hay que hacer para el relleno es mezclar todos los ingredientes que hemos detallado en el apartado anterior.

Puedes utilizar para ello un recipiente o si te gusta más, en la propia batidora. Con éste segundo método terminarás antes.

En cuanto estén todos los ingredientes solo tienes que echarlos en el molde. Después de esto, hornearemos durante unos 20 minutos. Después, dejamos enfriar y tendremos lista nuestra tarta de albahaca, queso y chocolate.

Para acentuar el carácter del chocolate podemos apostar por  cubrirla con un poco de sirope de chocolate en la parte superior.

De ese modo disfrutarás aún más de este ingrediente ¿Qué te parece esta propuesta de tarta dulce y salada? Y si quieres algo diferente, prueba también el mejor cheesecake de ricotta horneado que probarás

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