Los canelones son deliciosos, con cualquiera sea su relleno. Pero en esta ocasión, tengo uno de mis favoritos, te mostraré la receta de canelones de choclo. Estoy segura de que los canelones de maíz serán rápidamente uno de tus favoritos.
Receta de canelones de choclo
Por:Univision
Para que puedas hacer tú mismo la masa y para que comprendas rápidamente la receta y en la forma más sencilla; hemos elaborado un video en forma exclusiva con todos los pasos a seguir. Así que si quieres saborear este delicioso plato de canelones de choclo, no te lo pierdas.
Ingredientes:
Para la masa
- 1 y 1/2 taza de harina
- 1/4 de cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 tazas de leche
- 2 huevos
- Sal
Para el relleno
- 1 y 1/2 taza de choclo
- 4 cucharadas de queso gruyere
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Bechamel, cantidad necesaria
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Consejos adicionales:
Para hacer canelones de choclo usa harina de todo uso, la harina común de trigo que tenemos en casa, para la masa.
Puedes usar mantequilla o también manteca para esta receta, ambas cumplirán con los requisitos.
El choclo también es llamado elote, jojote y, en algunas regiones, simplemente se le conoce como mazorca de maíz.
No olvides incorporar a la receta la salsa bechamel, puedes hacerla tú mismo con la receta que te hemos brindado antes.
Dinos en los comentarios cómo te ha ido con esta receta de canelones de choclo. Intenta también la receta de canelones de verdura y la de canelones a la napolitana.
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