Esta receta de berenjenas gratinadas es muy simple y puedes realizarla en sólo unos minutos, lo que la convierte en una receta ideal para preparar en la semana, cuando no contamos con demasiado tiempo. Mira el exclusivo video tutorial que hemos preparado para esta ocasión y aprende cómo hacerla.
Receta de berenjenas gratinadas
Por:Univision
Prepara berenjenas gratinadas para el almuerzo o también para la cena de la semana, verás que es una delicia.
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 200 gr. de mozzarella
- Queso parmesano rallado a gusto
- Albahaca, cantidad necesaria
- Sal
Consejos adicionales:
Al momento de preparar berenjenas gratinadas, ten en cuenta que las berenjenas pueden tener un sabor un tanto amargo. Para quitarle lo amargo a la berenjena, puedes colocarla en un recipiente con agua luego de cortarlas y agregar algo de sal al agua, no demasiada, sólo un poco. Luego de unos 10 o 15 minutos el sabor amargo se habrá ido.
Una gran idea de tener salsa de tomate guardada en la nevera o en el freezer, de esa forma siempre tendremos salsa preparada cuando la necesitemos. Haz esto y verás cuán útil puede ser tenerla siempre a mano.
Si no tienes mozzarella en casa, puedes usar otro tipo de queso que también se gratine, la mejor alternativa será un queso danbo.
En caso que no te guste la albahaca o que no tengas en casa, puedes usar algunas hojas de perejil o también un poco de orégano para decorar, cualquiera de las tres opciones será perfecta.
¿Qué te ha parecido esta receta de berenjenas gratinadas? Déjanos saber. Aprende cómo preparar la berenjena y haz también pasta con salsa de berenjenas.
Relacionados:
