Aguacates rellenos con huevo queso y tocineta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

1. 2 aguacates grandes
2. 4 huevos chicos
3. 1 tira de tocino frita y picada
4. ¼ tomate picado en cubos
5. 1 cucharada de queso mozzarella rallado
6. 1 cucharada de queso cheddar rallado
7. Pimienta al gusto

1. Corta los aguacates por la mitad y con ayuda de una cuchara, remueve parte del centro para hacer el hueco más amplio y que quepa el huevo.
2. Colócalos en una bandeja para hornear.
3. Agrega el huevo en los huecos del aguacate y empieza a preparar.
4. En el primer huevo solo sazona con sal y pimienta, en el segundo huevo agrega el tomate y la mozzarella, en el tercer huevo agrega el queso cheddar y en el cuarto huevo, el tocino.
5. Hornea a 356° F durante 15 minutos o hasta que la clara se cocine.
6. Retira del horno.
7. A el huevo con tomate y mozzarella, agrega la albahaca picada. Disfruta.