Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Ingredientes: - 1 taza de almendras crudas enteras
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- Chile seco en copos al gusto
- 1/4 de taza de hierbas frescas finamente picadas
Preparación: - Coloca las almendras crudas en un recipiente de cristal y cubre con agua. Tapa, y coloca en la nevera. Déjalas en remojo durante 24 horas. Pasadas las 24 horas, escurre el agua y enjuaga muy bien.
- Agrega a la licuadora o a la procesadora de alimentos las almendras remojadas, el agua, el jugo de limón, el aceite de oliva, la levadura nutricional, ajo en polvo y sal. Licúa hasta que las almendras estén muy bien trituradas.
- Coloca en un recipiente y agrega chile troceado y las hierbas frescas. Mezcla bien.
- Sirve y acompaña con pan tostado, palitos de pan, verduras o totopos.
Tip delicioso: Puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4 o 5 días.
