Para todos aquellos amantes de los buenos postres, llegan estos profiteroles de chocolate rellenos con dulce de leche.
Profiteroles de chocolate rellenos con dulce de leche
Por:Univision
La receta no es complicada de preparar, y te aseguro que este postre merece la pena. No te lo pierdas porque es una verdadera delicia.
Ingredientes:
½ taza de leche
½ taza de agua
8 cucharadas de mantequilla sin sal
½ cucharadita de sal
1 taza de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
3 huevos
Preparación:
Precalienta el horno a 200ºC y coloca una hoja de papel manteca sobre una asadera.
En una cacerola grande, hierve el agua, la leche, la mantequilla y la sal. Mezcla en un recipiente la harina y el cacao en un recipiente. Agrega esta mezcla a la cacerola, revolviendo constantemente.
Revuelve hasta que la masa se vuelva suave y brillante.
Usando una batidora, bate la masa hasta que se enfríe un poco, durante unos 3 minutos. Luego aumenta la velocidad y agrega los huevos uno a uno, batiendo entre cada uno de ellos.
Coloca la masa por cucharadas sobre la asadera cubierta con papel manteca, dejando unos 5cm entre cada una de ellas.
Hornea durante 25 minutos, o hasta que los profiteroles estén dorados.
Una vez que los profiteroles se enfríen, ábrelos a la mitad y rellénalos con dulce de leche. Puedes cubrirlos con salsa de chocolate y quedarán aún mejor.
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