¿Tu esposo llega y no hace otra cosa que plantarse frente al televisor a mirar el fútbol? Si, sabemos que tu también trabajas todo el día, pero antes que ponerse a discutir por quien hace la cena, mejor preparar este delicioso pollo asado con salsa de setas silvestres que solo te llevará media hora.
Pollo asado con salsa de setas silvestres
Por:Univision
Ingredientes:
4 mitades de pechugas de pollo deshuesadas con piel
Sal y pimienta
2 cdas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla amarilla pequeña en rodajas finas
1 libra de setas variads sin tallos y en cuartos
2 cdas de vinagre de jerez
1 cda de harina
1 1/2 tazas de caldo de pollo
2 cdas de perejil fresco picado, ramitas para adornar
1 cda de crema
Preparación:
Coloca la sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina, revolviendo, 1 minuto. Añade las setas. Cubre y cocina, revolviendo ocasionalmente, unos 3 minutos. Agrega el perejil y cocina a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Añade la crema, salimpimienta a gusto. Sirve con el pollo y adorna con ramitas de perejil.
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