Piernas de pollo en salsa de piña

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 70 minutos

1. 12 piernas de pollo
2. 1 cucharada de cebolla en polvo
3. 1 cucharadita de jengibre en polvo
4. 3 cucharadas de vinagre de manzana
5. 1 cucharadita de paprika
6. Salsa:
7. 1 taza de catsup
8. ½ taza de jugo de piña
9. ¼ de taza de salsa de soya
10. ¼ de taza de azúcar mascabado

1. Coloca en un recipiente las piernas de pollo y sazona con cebolla, jengibre, paprika y vinagre de manzana; mezcla bien y pasa a una bandeja para horno. Hornea a 400°F por 20 minutos de cada lado, 40 minutos en total.
2. Mientras tanto, prepara la salsa. Coloca en una olla la catsup, jugo de piña, azúcar mascabado y salsa de soya. Deja hervir a fuego medio-bajo por 15 minutos.
3. Cuando termine el tiempo de horneado, pasa las piernas de pollo a un tazón y cubre con la salsa. Mezcla perfectamente hasta cubrir todas las piezas.
4. Regresa a la bandeja para horno, cocina por 10 minutos más a 400°F.